Saltar o menú de navegación e ir ao contido

EROSKI CONSUMER, o diario do consumidor

Buscador

logotipo de fundación

Canles de EROSKI CONSUMER


Estás na seguinte localización: Portada > Alimentación

Este artigo foi traducido por un sistema de tradución automática. Máis información, aquí.

Caníbales de onte, caníbales de hoxe

Os primeiros europeos practicaban o canibalismo de forma habitual e non diferenciaban a carne animal da humana como fonte de proteína

  • Autor: Por
  • Data de publicación: Venres, 09deMarzode2007

Cando pensamos en prácticas caníbales imaxinámonos escenas de tribos primitivas situadas en continentes exóticos moi afastados. Con todo, os estudos demostran que os nosos antepasados xeograficamente máis próximos e dos cales procedemos, os primeiros europeos occidentais, practicaban o canibalismo de maneira habitual. Isto non sucedeu nin hai un século nin dous, senón fai uns 800.000 anos. Case un millón de anos son os que nos separan, pois, destes primeiros poboadores que habitaron a burgalesa Sierra de Atapuerca, e que constitúen a máis antiga evidencia de canibalismo documentada da historia da humanidade. Agora, case un millón de anos máis tarde, Alemaña foi protagonista dunha «inquietante cita caníbal».

A Serra de Atapuerca, paraxe declarada Patrimonio da Humanidade no ano 2000 pola gran multitude e antigüidade de restos paleoarqueológicos que contén, é o escenario onde os primeiros europeos que poboaron o noso vello continente, o Homo antecessor, colleitaron, cazaron e practicaron o canibalismo. Este probable descendente de grupos que partiron de África fai máis de dous millóns de anos asentouse na contorna privilexiada da Serra de Atapuerca pola gran cantidade de refuxios naturais que posúe, como simas e galerías, ademais de por a enorme dispoñibilidade de alimento, xa que era lugar de paso migratorio obrigado de grandes mandas de mamíferos. Se sumamos estes feitos ás características xeolóxicas e climáticas da zona, que favoreceron a conservación dos restos, converten Atapuerca nun xacemento único no mundo que permite aos expertos interpretar a forma de vida destes «antecesores».

Para os investigadores, as evidencias que apuntan á práctica do canibalismo entre estes homínidos atópanse no chamado Estrato Aurora do Xacemento Dolina. Entre os restos de raíces, froitos e sementes que indican o carácter vexetariano da súa dieta, atópanse probas que demostran que tamén incluían carne na súa alimentación. O Homo antecessor era cazador e carroñero, e así o demostran as ferramentas de pedra e restos de mamíferos, entre os que se atopan tamén restos humanos, fundamentalmente nenos, con signos de ser devorados, localizados nesta capa do xacemento.

Pero o que máis chamou a atención do equipo que lidera o paleoantropólogo Juan Luís Arsuaga foi a gran cantidade de restos humanos mesturados de maneira homoxénea cos de diversas especies animais xunto ao xacemento. Isto fai pensar que non se trataba de feitos illados de canibalismo senón que os humanos foron un elemento máis da dieta dos nosos antepasados. É dicir, non se trataba de prácticas rituais ou puntuais fronte á falta de alimento senón dun verdadeiro canibalismo gastronómico no que non se diferenciaba a carne animal da humana como fonte de proteínas.

Prácticas caníbales
Ao longo da historia atopamos multitude de referentes sobre prácticas caníbales asociadas a rituais e crenzas relixiosas

Viaxamos case un millón de anos ata a actualidade pero non cambiamos de continente. Alemaña, século XXI, estamos en plena era da tecnoloxía. É precisamente nun foro de Internet onde atopamos esta inquietante mensaxe: internauta busca home para ser devorado. O peor é que a petición obtén rapidamente resposta. A cita entre ambos prodúcese e o canibalismo consúmase. A xustiza alemá non tiña tipificada esta práctica como un delito e xúlgase como asasinato con motivación sexual. Segundo relata con posterioridade o caníbal todo desenvolveuse nun acto ritual acordado no que ambos gozaron plenamente. A pregunta é se realmente evolucionamos.

Ademais deste sorprendente exemplo de canibalismo atopamos, ao longo da historia e en todos os continentes, multitude de referentes sobre prácticas caníbales de marcado carácter antropolóxico asociadas a rituais e crenzas relixiosas. O pobo azteca tiña profundamente arraigado o canibalismo nas ofrendas aos seus deuses e así, probablemente cunha estraña mestura de amor e odio, as vítimas eran ofrecidas aos sacerdotes en petición de tempos de bonanza e prosperidade.

Outras tribos indíxenas americanas pensaban que devorar aos seus inimigos facíalles máis fortes. Leste foi o fin do navegante Fernando de Magallanes, primeiro en circunvalar a terra, en Mactam preto das actuais Illas Filipinas e do conquistador de Chile, Pedro de Valdivia a mans dos indios araucanos. Tamén James Cook foi devorado nas Illas Hawai tras unha rebelión dos nativos contra os colonizadores ingleses. E é que o intercambio cultural ten os seus riscos. África é un continente moi prolífico en prácticas caníbales. O antecesor da liñaxe zulú, Mtombazi, comíase os miolos dos seus rivais para asimilar así a súa potencia sexual e fertilidade.

Un dos máis desapiadados caníbales foi Atila, o rei dos Hunos, de quen se di que para gobernar matou ao seu propio irmán e comeuse o seu corazón para demostrar fortaleza sobre o rival derrotado. E é que son moitos os personaxes que pasaron á historia coa práctica do canibalismo nas súas biografías, desde artistas como o excéntrico pintor mejicano Diego Rivera (marido de Fridha Kalho) que admitiu comer carne humana nun das súas viaxes ata ditadores africanos como Bokassa ou Idi Amín Dada, que foi acusado de practicar canibalismo seguindo antigas tradicións guerreiras e cuxa vida foi recentemente levada ao cinema. Non é a primeira vez que se toca este tema na gran pantalla, a pesar de ser tabú. Películas de terror psicolóxico como Aníbal (baseada no libro do mesmo nome) con escenas tan impactantes como o do protagonista devorando o cerebro da súa vítima aínda viva, ata cintas como Tomates verdes fritidos na que a gastronomía ten un papel relevante, aínda cando na elaboración dalgúns pratos utilícense ingredientes nada convencionais.

CANIBALISMO E SUPERVIVENCIA

Img amantis
Un dato para a reflexión: dos moitos casos documentados de canibalismo ao longo de toda a historia, son moi escasos os que fai referencia a mulleres. Un dos máis recentes e impactantes é o de Anna Zimmerman. Esta alemá, nai de dous fillos, matou, descortizou, conxelou e comeu en familia ao seu noivo emulando quizais á barbantesa relixiosa que, tras aparearse, devora ao macho.

Ademais destes casos claramente criminais cuxas motivacións de carácter agresivo, sexual e mesmo ritual denotan un desexo de mostrar poder sobre a vítima, atopamos un tipo de canibalismo para moitos máis que xustificable: a supervivencia. Na memoria de todos está o caso dos uruguaios que permaneceron case dous meses e medio en Ándelos tras estrelarse nesta cordilleira o avión no que viaxaban, historia unha vez máis levada ao cinema. Opinións para todos os gustos.

Pódeche interesar:

Infografía | Fotografías | Investigacións