Saltar o menú de navegación e ir ao contido

EROSKI CONSUMER, o diario do consumidor

Buscador

logotipo de fundación

Canles de EROSKI CONSUMER


Estás na seguinte localización: Portada > Alimentación

Este artigo foi traducido por un sistema de tradución automática. Máis información, aquí.

CEAPA sinala que os menús de xestión propia nos colexios públicos custan a metade que os servidos por empresas de cátering

Tan só o 49% dos centros inclúe os valores nutricionais dos menús, tal e como recomendan os expertos

  • Autor: Por
  • Data de publicación: Xoves, 08deSetembrode2005

A Confederación Española de Asociacións de Pais e Nais de Alumnos (CEAPA) indicou que os menús elaborados en comedores de xestión propia nos colexios públicos poden chegar a custar aos pais ata a metade do que valen os elaborados por empresas de cátering.

Mentres que os prezos de cada menú elaborado por servizos de cátering sitúanse entre tres e cinco euros, os elaborados nas cociñas xestionadas polos propios centros sitúanse entre 2,2 e 2,8 euros.

Segundo a portavoz de CEAPA, Pilar Triguero, os centros con xestión propia teñen un contacto máis directo cos pais. Ademais, ao ser os propios profesores os monitores leva a cabo un labor educativo. A xuízo de Triguero, os monitores das empresas de catering a miúdo tan só preocúpanse de coidar dos nenos sen potenciar valores educativos como pode ser a importancia da hixiene antes e despois de comer, a forma para comer e o comportamento na mesa.

Outro aspecto negativo dos servizos de cátering é que os menús xa chegan preparados e adoitan ser pratos que recorren moito ás frituras e á comida rápida.

Un estudo elaborado pola firma multinacional de cátering Sodexho sinala que o 28% dos colexios non adapta os menús á tipoloxía do comensal, en función das distintas necesidades enerxéticas propias de cada grupo de idade. Este estudo detalla que só o 49% dos centros inclúe os valores nutricionais dos menús, tal e como recomendan os expertos.

Por iso, a firma Sodexho apostará este ano por potenciar a coordinación entre os colexios e os pais para conseguir mellorar o equilibrio nutricional dos escolares, un punto que comparte completamente Pilar Triguero, xa que é fundamental para non repetir menús pola noite e para coñecer mellor a actitude do neno fronte á comida nos colexios.

Tan só o 34% dos colexios realizan charlas dietéticas para a información dos pais en temas de nutrición e espérase que este ano se desenvolvan en máis centros.

Pódeche interesar:

Infografía | Fotografías | Investigacións