Saltar o menú de navegación e ir ao contido

EROSKI CONSUMER, o diario do consumidor

Buscador

logotipo de fundación

Canles de EROSKI CONSUMER


Estás na seguinte localización: Portada > Alimentación

Este artigo foi traducido por un sistema de tradución automática. Máis información, aquí.

Cebolas recheas

Un prato suculento e moi fácil de preparar

  • Autor: Por
  • Data de publicación: Mércores, 08deMaiode2002

Cando queremos facer cebolas recheas, debemos comezar por cocelas un pouco
xunto coa súa pel para que non se abran.

Logo introdúcense no forno e cando a pel está negra, retíranse
e coa punta dun coitelo esfóllanse desprendendo parte das
capas de pel.

A continuación tómbanse as cebolas de medio lado, reúnense
as peles na zona da base nun ramallete, suxeitándoas cos
dedos e córtanse paira retirarlle o ramallete de follas chamuscadas. Desa maneira
déixase ao descuberto a parte tenra da cebola asada que imos encher.

Por último, cortamos a base do talo cun coitelo antes de baleirar
a cebola e enchela.

Si pelámola antes de cocela e metela ao forno, as capas
houbésensenos desmoronado e fose moi difícil utilizar as capas
tenras paira encher.

Una vez sacadas as capas podemos enchelas de igual modo que uns pementos
recheos.

Pódeche interesar:

Infografía | Fotografías | Investigacións