Saltar o menú de navegación e ir ao contido

EROSKI CONSUMER, o diario do consumidor

Buscador

logotipo de fundación

Canles de EROSKI CONSUMER


Estás na seguinte localización: Portada > Alimentación

Este artigo foi traducido por un sistema de tradución automática. Máis información, aquí.

CECU lembra que as comidas que se serven nos comedores escolares son claves para o desenvolvemento do neno

A asociación de consumidores lanza unha serie de recomendacións para valorar a calidade dos alimentos que reciben os menores

  • Autor: Por
  • Data de publicación: Luns, 03deOutubrode2005

O 20% dos nenos españois come entre semana na escola, unha porcentaxe que se incrementa no caso dos de entre 2 e 5 anos ata o 35%. Os comedores escolares son, por tanto, claves no desenvolvemento de moitos nenos, segundo a Confederación Española de Consumidores e Usuarios (CECU), que, aproveitando o inicio do curso, quere dar unha serie de recomendacións básicas que deben ter en conta os pais á hora de valorar a calidade dos alimentos que reciben os seus fillos.

CECU considera vital que os alimentos que toman os menores no colexio sexan os adecuados para o seu correcto desenvolvemento a todos os niveis e para evitar o problema da obesidade e o sobrepeso infantil. Neste sentido, rexeita os menús altos en graxas, sales e azucres “que acaban afectando gravemente e, nalgúns casos, para sempre á saúde dos nenos”.

Esta asociación considera ademais necesario tomar medidas en relación coas máquinas expendedoras de alimentos e bebidas. “En moitos colexios atópanse máquinas con sistemas de autoservizo coas que é difícil controlar os produtos e as cantidades que consomen os nenos, polo que é posible que se produza un abuso de alimentos altos en graxas e con escasas propiedades nutritivas”, advirte. Ao seu xuízo, sería interesante incluír alimentos como froitas, galletas, cereais ou bebidas con baixo contido en azucre, ademais de auga mineral, zumes ou iogures para beber.

Recomendacións

Ante o gran numero de nenos que comen na escola, CECU lanza unha serie de consellos que deberían terse en conta á hora de desenvolver as bases do control dos comedores escolares. En primeiro lugar, sinala que o colexio debe informar os pais e facer entrega aos alumnos dunha guía cos menús da semana ou do mes.

O menú ha de representar o 30% do valor enerxético total do día e debe constar de tres pratos. Un primeiro de pasta, arroz, legumes, verduras e/ou patacas; un segundo a base de carne, peixe ou ovo con ensalada ou verdura como guarnición (non sempre patacas fritas); finalmente, unha froita, preferentemente, ou unha sobremesa láctea, evitando a pastelería industrial e os doces.

CECU recomenda ademais incluír nos menús alimentos de tempada, sobre todo froita fresca, verduras e hortalizas (cinco racións ao día); non cociñar con moito sal, e evitar o consumo frecuente de pratos precocinados.

Por último, lembra que se debe ofrecer a posibilidade de adaptar o menú para os nenos que padezan algunha enfermidade ou alerxia alimentaria.

Pódeche interesar:

Infografía | Fotografías | Investigacións