BUSCADOR
Sabes que temos unhas cantas receitas para ese ingrediente que tes agora mesmo en mente? Próbao!
Este artigo foi traducido por un sistema de tradución automática. Máis información, aquí.
Ceviche de champiñóns
- TEMPO: 20-30 min
- PREZO: Inferior a 5 €
- DIFICULTADE: Fácil
Ingredientes ( 4 personas)
- 400 g de champiñóns
- 200 g de tomate pelado sen pebidas
- 40 g de cebola morada
- 1 ud de lima
- 1 ud de aguacate
- 50 g de pepino
- 5 ml de salsa Perrins
- 15 ml de aceite de oliva
- 4 g de sal
- 5 g de cilantro
- 40 g de tostas de millo
Como se elabora
Deslavamos e secamos rapidamente os champiñóns. Cortámolos en finas rodajas. Os salteamos lixeiramente nunha tixola quente cun par de cucharadas de aceite de oliva, ata que se doure a superficie. Sacamos da tixola, deixamos arrefriar e mesturamos co tomate pelado, troceado e sen sementes, a cebolleta morada en cuadraditos, o calabacín pelado e troceado, xunto co zume de lima, a salsa Perrins, o cilantro moi troceado e un par de cucharadas de aceite de oliva.
Pomos a piques de sal e introducimos na neveira nun recipiente tapado para que se impregnen e mestúrense os sabores. No momento de servir sobre unhas tostas de millo, agregamos uns trocitos de aguacate recentemente troceado. Se queremos que teña un toque picante podemos agregar un trocito de chile jalapeño, aínda que isto último é opcional.
Semáforo Nutricional
O semáforo nutricional é un sistema de cores que permite entender os valores nutricionais dun xeito claro, rápido e completo.
Unha ración contén:
-
Calorías 172 9% -
Graxa 9g 13% - Graxa saturada 1g 6%
-
Azucres 12,1g 14% -
Sal 0,5g 9%
- Baixa: o 10 % ou menos da Inxesta de Referencia
- Media: entre o 10% e o 35% da Inxesta de Referencia
- Alta: máis do 35% da Inxesta de Referencia
* da Inxesta de Referencia (IR) para un adulto
As receitas presentan normalmente ingredientes cuxa porcentaxe sobre a Inxesta de Referencia (IR) é alta (predominan amarelos e laranxas). Estes pratos están concibidos como prato principal dunha comida ou cea, co que o seu tamaño de ración é superior e a súa achega nutricional é máis elevada.
Por este motivo, as receitas teñen puntos de corte diferentes aos dos produtos. Así, por exemplo, mentres que un alimento calquera terá os nutrientes de cor amarela ata un valor máximo do 20 % da IR, as receitas concibidas como unha comida principal terán os nutrientes en amarelo ata un valor máximo do 35 % da IR.
| Calorías | Graxa | Graxa saturada | Azucres | Sal | |
|---|---|---|---|---|---|
| Que é baixo por ración | 200 g ou menos | 7 g ou menos | 2 g ou menos | 9 g ou menos | 0,6 g ou menos |
| Que é medio por ración | Entre 200 g e 700 g | Entre 7 g e 25 g | Entre 2 g e 7 g | Entre 9 g e 32 g | Entre 0,6 g e 2,1 g |
| Que é alto por ración | 700 g ou máis | 25 g ou máis | 7 g ou máis | 32 g ou máis | 2,1 g ou máis |
| Nutrientes | Cantidade Diaria Orientativa |
|---|---|
| Calorías | 2.000 Kcal |
| Graxa | 70 g |
| Graxa saturada | 20 g |
| Azucres | 90 g |
| Sal | 6 g |
A Inxesta de Referencia (IR) é unha guía sobre a cantidade total de calorías e de varios nutrientes que debemos inxerir ao día para manter unha dieta sa. A información sobre as porcentaxes de IR indica o que supón a cantidade de nutriente dunha ración respecto da IR para ese nutriente no día.
As porcentaxes de Inxesta de Referencia (IR) están calculadas para unha muller adulta cunha inxesta diaria de 2000 Kcal. As necesidades nutricionais individuais poden ser máis altas ou máis baixas, en función de sexo, idade, nivel de actividade física e outros factores.
Versións
Aínda non temos ningunha versión para esta receita... Sé ti o primeiro en enviala!
Trucos
Aínda non temos ningún truco para esta receita... Sé ti o primeiro en envialo!