Saltar o menú de navegación e ir ao contido

EROSKI CONSUMER, o diario do consumidor

Buscador

logotipo de fundación

Canles de EROSKI CONSUMER


Estás na seguinte localización: Portada > Alimentación

Este artigo foi traducido por un sistema de tradución automática. Máis información, aquí.

Chequea o teu consumo de biotina

Unha molécula indispensable para que as encimas realicen a súa función

  • Autor: Por
  • Data de publicación: Xoves, 23deFebreirode2006

A biotina ou vitamina B8, serven ambas as denominacións, actúa no organismo como coenzima, é dicir, é unha molécula indispensable para que as encimas realicen a súa función. Este composto químico intervén como coenzima na síntese e no metabolismo de diversas sustancias; participa na formación de ácidos grasos e de colesterol, así como na obtención de glicosa e de certos aminoácidos, compoñentes básicos das proteínas. En medicamento, a biotina, en doses elevadas, utilízase como ingrediente de fármacos, lociones ou cremas no tratamento da alopecia e afeccións da pel como eccemas, dermatitis e acne.


Necesítase unha cantidade moi pequena de biotina, entre 15 e 100 microgramos ao día para que os seus efectos positivos nótense no organismo

Alimentos nos que abunda a biotina

A biotina está amplamente distribuída nos alimentos, aínda que se concentra nos alimentos de orixe animal. Son alimentos particularmente ricos as vísceras, e en particular o fígado e o ril, o ovo (concéntrase na xema), o leite e os seus derivados (queixo, iogur, callada). O fermento é unha fonte excelente de vitaminas do grupo B entre as que destaca a biotina, motivo polo que se empregan cápsulas ou comprimidos de fermento de cervexa como complemento destes nutrientes.

Cantidades recomendadas

Necesítase unha cantidade moi pequena de biotina, entre 15 e 100 microgramos ao día para que os seus efectos positivos nótense no organismo. Cunha alimentación variada é fácil conseguir a cantidade recomendada desta vitamina.

Causas e consecuencias da súa deficiencia

A deficiencia de biotina é moi rara posto que se necesita en pequenas doses e atópase amplamente distribuída en moitos alimentos. Ademais, as bacterias intestinais son capaces de producir cantidades discretas de biotina. Son poucos os grupos de poboación que teñen máis risco de sufrir deficiencia.

Describíronse casos de deficiencia de biotina en pacientes que levan nutrición parenteral sen suplemento vitamínico, e en persoas que padecen a enfermidade de Leiner, unha forma grave de dermatitis seborreica infantil. Tamén son máis propensas a sufrir deficiencia desta vitamina as persoas que seguen tratamentos duradeiros con antibióticos, xa que estes medicamentos destrúen as bacterias intestinais, de maneira que se anula unha das vías polas que o organismo obtén unha cantidade determinada do devandito nutriente.

Pode causar toxicidade?

Non se coñecen casos de intoxicación por sobredose de biotina. A vitamina B8 é unha vitamina hidrosoluble, polo que ao ser soluble en auga, o seu consumo en exceso non produce toxicidade xa que se elimina polos ouriños.

Pódeche interesar:

Infografía | Fotografías | Investigacións