Saltar o menú de navegación e ir ao contido

EROSKI CONSUMER, o diario do consumidor

Buscador

logotipo de fundación

Canles de EROSKI CONSUMER


Estás na seguinte localización: Portada > Alimentación

Este artigo foi traducido por un sistema de tradución automática. Máis información, aquí.

Chequea o teu consumo de vitamina B5

Tamén coñecida co nome de ácido pantoténico, esta vitamina atópase amplamente distribuída nos alimentos

  • Autor: Por
  • Data de publicación: Xoves, 21deXullode2005

A vitamina B5 é unha vitamina hidrosoluble que forma parte do complexo
de vitaminas do grupo B. Ao ser hidrosoluble o seu exceso elimínase a través
dos ouriños, polo que non se acumula no organismo, aínda que hai que consumir
alimentos ricos nesta vitamina cada día para evitar carencias.


Cales son as súas funcións?

Xunto a outras vitaminas do grupo B, a vitamina B5 é esencial
na obtención de enerxía a partir dos hidratos de carbono, as proteínas
e as graxas.
Ademais participa na formación de anticorpos, na produción de corticosteroides
e na formación do colesterol.
Tamén favorece o crecemento e o desenvolvemento do corpo.


Alimentos nos que se atopa

A vitamina B5 atópase amplamente distribuída nos alimentos
tanto de orixe animal como vexetal. As fontes máis importantes de
esta vitamina na dieta son as vísceras, pero tamén constitúen
fontes adecuadas de ácido pantoténico os cogomelos, o aguacate,
o brócoli ou a xema de ovo.
É difícil que unha persoa padeza un déficit desta vitamina a non ser que
atópese nun estado de desnutrición grave. Neste caso, os síntomas
que se presentan en xeral son cambras nas pernas, así como hormigueo
de pés e talóns, fatiga e debilidade.


O seu exceso pode dar problemas?

A vitamina B5 é unha vitamina hidrosoluble, por tanto o seu exceso
elimínase a través dos ouriños polo que non se acumula no organismo.
Isto fai que unha cantidade elevada de vitamina B5 na dieta non produza
toxicidade. Nalgúns casos, doses elevadas de vitamina B5 de aproximadamente
2000 veces maiores ás recomendadas, soamente produciron diarrea e malestar
intestinal leve.


Cantidades necesarias

A cantidade de vitamina B5 que unha persoa necesita ao día depende
da súa idade e está marcada segundo uns consumos alimentarios de referencia.
Os lactantes necesitan de 1,7 a 1,8 miligramos de vitamina B5 ao día, mentres
que nos nenos esta cantidade aumenta ata os 2 ou 3 miligramos diarios.
Nos adultos a cantidade de vitamina B5 que se necesita é de entre 5 e
6 miligramos ao día, mentres que en situacións nas que as necesidades
nutricionais ven aumentadas como o embarazo e a lactación, a cantidade
que se require ao día desta vitamina é de 6 e 7 miligramos respectivamente.

Unha dieta variada e equilibrada asegura cantidades suficientes de vitamina
B5 xa que esta atópase amplamente distribuída nunha gran variedade de alimentos.

Pódeche interesar:

Infografía | Fotografías | Investigacións