Saltar o menú de navegación e ir ao contido

EROSKI CONSUMER, o diario do consumidor

Buscador

logotipo de fundación

Canles de EROSKI CONSUMER


Estás na seguinte localización: Portada > Alimentación

Este artigo foi traducido por un sistema de tradución automática. Máis información, aquí.

Científicos estadounidenses desenvolven un método a base de auga fervendo paira extraer contaminantes dos alimentos

Mediante esta técnica conseguiron eliminar unha pesticida chamado atrazine en varias mostras de carne de vacún

  • Autor: Por
  • Data de publicación: Xoves, 08deNovembrode2001

Un grupo de científicos do Servizo de Investigación Agrícola de EEUU logrou desenvolver un novo método a base de auga fervendo paira extraer contaminantes dos alimentos. Lembremos que paira garantir a calidade dos produtos alimenticios é necesario desenvolver análises non-tóxicas de contaminantes alimenticios.

Segundo o Servizo de Investigación norteamericano, estes investigadores conseguiron eliminar, mediante a auga fervendo, a pesticida atrazine, usado en cultivos de millo paira eliminar as malas herbas, en mostras de carne de vacún. Esta pesticida pódese atopar en produtos cárnicos nunha cantidade de 20 partes por billón.

Grazas a este método poderanse desenvolver outros novos que permitan detectar os niveis de pesticidas nos alimentos. Ademais permitirá aforrar tanto en diñeiro como en saúde, xa que as técnicas utilizadas até o momento realizábanse con disolventes tóxicos que representaban un alto custo económico e un risco paira a saúde dos traballadores.

Por último, sinálase que este método de extracción pode ser utilizado paira analizar mostras doutras pesticidas e antibióticos en produtos cárnicos.

Pódeche interesar:

Infografía | Fotografías | Investigacións