Científicos do Instituto Vulcani de Investigacións Agrícolas de Israel lograron producir “flores comestibles” cun nivel de calorías similar ao da leituga.
Os investigadores a cargo do proxecto puideron converter en comestibles algunhas especies de flores (rosas, gladíolos e caraveis, entre outras), pero actualmente traballan na solución dun problema crucial: o sabor que terán.
Desde tempos pasados, nalgúns países de Europa central e oriental, adóitase agregar pétalos de rosas e outras flores, que non conterían sustancias tóxicas, ás ensaladas.
Doutra banda, investigadores da Universidade Hebrea de Xerusalén (UHJ) informaron recentemente do desenvolvemento dunha nova especie de sandías de baixo contido en calorías e azucres.
