Saltar o menú de navegación e ir ao contido

EROSKI CONSUMER, o diario do consumidor

Buscador

logotipo de fundación

Canles de EROSKI CONSUMER


Estás na seguinte localización: Portada > Alimentación

Este artigo foi traducido por un sistema de tradución automática. Máis información, aquí.

Cinco acciones contra a obesidade (e un reto)

Implantar un imposto de, polo menos, o 20% ás bebidas azucaradas e regular a publicidade de produtos non saudables dirixida aos menores son algunhas medidas para afrontar a obesidade

  • Autor: Por
  • Data de publicación: Venres, 31deXaneirode2020
Impuesto a bebidas azucaradas para combatir obesidad Imaxe: bridgesward

A loita contra o sobrepeso e a obesidade, auténticas epidemias en España, líbrase desde as administracións públicas a través da Estratexia NAVES. Enmarcada nesta Estratexia para a Nutrición, Actividade Física e Prevención da Obesidade, xurdiu outra iniciativa que implica a unhas 400 empresas da industria alimentaria. Nas seguintes liñas abordamos a idea acordada co Ministerio de Sanidade e que xa puxeron en marcha, pero antes exporemos outro plan que propuxeron quince reputados investigadores españois en saúde pública para combater a incidencia do exceso de peso e as súas enfermidades asociadas.

Para promover unha alimentación saudable e previr a obesidade, 15 investigadores de diferentes institucións de saúde pública españolas deseñaron un plan composto por cinco medidas. Publicárono en ‘Gaceta Sanitaria‘ baixo o título ‘Políticas alimentarias para previr a obesidade e as principais enfermidades non transmisibles en España: querer é poder’. Estas son as súas propostas:

  • 1. Publicidade. Regulación da publicidade de alimentos e bebidas non saudables dirixida a menores por todos os medios e prohibición de patrocinios de congresos ou eventos deportivos e avais de asociacións científicas ou profesionais da saúde.Contra publicidad de pizzas que contribuye obesidad
    Imaxe: marckbass8
  • 2. Oferta. Promoción dunha oferta 100 % saudable en máquinas expendedoras de centros educativos, sanitarios e deportivos.
  • 3. Demanda. Implantación dun imposto, polo menos do 20%, ás bebidas azucaradas, acompañado de subvencións ou baixadas de impostos a alimentos saudables e dispoñibilidade de auga potable a custo cero en todos os centros e espazos públicos.
  • 4. Etiquetaxe. Aplicación efectiva do Nutri-Score mediante o uso de incentivos, regulación e mecanismos de contratación pública.
  • 5. Reformulación. Reformular os acordos coa industria con obxectivos máis ambiciosos e de obrigado cumprimento.

Un reto: mellorar a composición dos alimentos procesados

O Ministerio de Sanidade e case 400 empresas da industria alimentaria han acordado un plan para mellorar a composición dos alimentos que afecta a máis de 3.500 artigos. O seu obxectivo é reducir os azucres engadidos, o sal e as graxas saturadas dos produtos procesados. Este plan constitúe un importante primeiro paso para mellorar nutricionalmente estes alimentos.

Helados favorecen la obesidad
Imaxe: RitaE

Para observar o que esta iniciativa enmarcada dentro da Estratexia NAVES supón na práctica, estes son algúns exemplos:

  • Pratos preparados

Porcentaxe de redución:  10 % de sal e 10 % de graxas saturadas.
Na práctica: unha lasaña pasaría de 0,89 g de sal a 0,80 g; e de 2,5 g de graxas saturadas a 2,25 g.

  • Aperitivos salgados

Porcentaxe de redución: ata 13,8 % de sal e 10 % de graxas saturadas.
Na práctica: patacas fritas, de 1,3 g de sal a 1,12 g; e de 3 g de graxas saturadas a 2,7 g.

  • Bebidas refrescantes de lima-limón

Porcentaxe de redución: 10 % de azucres engadidos.
Na práctica: un refresco de lima-limón con 7,3 g de azucre quedaría en 6,6 g.

  • Xeados

Porcentaxe de redución: 5 % de azucres engadidos.
Na práctica: un polo pasa de 25 g a 23,75 g de azucre.

  • Galletas

Porcentaxe de redución: 5 % de azucres engadidos e 5 % de graxas saturadas
Na práctica: unhas galletas recheas, de 31 g a 29,5 g de azucre; e de 5,7 a 5,4 g de graxas saturadas.

  • Produtos lácteos

Porcentaxe de redución: ata 10 % de azucres engadidos.
Na práctica: unhas natillas pasarían de 18 g de azucre a 16,2 g, mentres un arroz con leite de 15,8 g quedaría con 14,2 g de azucre.

  • Salsas

Porcentaxe de redución: ata 18 % de azucres engadidos e ata 16% de sal.
Na práctica: un bote de kétchup , que contén 23,7 g de azucre por cada 100 g, quedaría en 19,4 g e de 1,2 g de sal pasaría a 1 g.

  • Derivados cárnicos

Porcentaxe de redución: 10 % de azucres engadidos, 5 % de graxa total e ata 16 % de sal.
Na práctica: unhas salchichas pasarían de 2 g a 1,8 g de azucre; de 7,7 a 7,31 g de graxa saturada; e de 2 g a 1,7 g de sal.

Magdalenas que favorecen la obesidad
Imaxe: StockSnap

  • Pastelería e pastelaría

Porcentaxe de redución: 5 % de azucres engadidos e 5 % de graxas saturadas.
Na práctica: unhas madalenas pasarían de 32 g a 30,4 g de azucre; e de 2,9 a 2,76 g de graxas saturadas.

  • Cereais de almorzo infantil

Porcentaxe de redución: 10 % de azucres engadidos.
Na práctica: unha caixa de cereais con 28,8 g de azucre por 100 g quedaría con 25,92 g.

  • Néctares de froitas

Porcentaxe de redución: 10 % de azucres engadidos
Na práctica: un néctar con 11,8 g de azucre por cada 100 g tería con esta redución 10,62 g.

  • Pan especial envasado

Porcentaxe de redución: 5 % de azucres engadidos.
Na práctica: un pan de molde branco con 3,8 g de azucre quedaría con 3,61 g.

  • Cremas

Porcentaxe de redución: 6,7 % de sal.
Na práctica: unha crema de verduras con 1 g de sal por 100 g pasaría a ter 0,93 g.

Para acceder a máis contidos, consulta a revista impresa.

Pódeche interesar:

Infografía | Fotografías | Investigacións