Saltar o menú de navegación e ir ao contido

EROSKI CONSUMER, o diario do consumidor

Buscador

logotipo de fundación

Canles de EROSKI CONSUMER


Estás na seguinte localización: Portada > Alimentación > Aprender a comer ben > Alimentación alternativa

Este artigo foi traducido por un sistema de tradución automática. Máis información, aquí.

Coidar a saúde intestinal require unha boa alimentación

Coidar o noso intestino é esencial para que as nosas células poidan realizar as súas funcións a partir dos nutrientes que nos proporcionan os alimentos

  • Autor: Por
  • Data de publicación: Martes, 30deMaiode2006

Por que é tan importante?

O proceso de absorción daquilo que comemos prodúcese principalmente nas paredes do intestino delgado, onde se absorbe a maior parte da auga, azucres, minerais e vitaminas, así como os produtos de dixestión de proteínas, graxas e hidratos de carbono, que fan posible a vida.

Como se pode mellorar a saúde intestinal?

Para coidar a saúde do noso intestino é necesario levar a cabo unha alimentación equilibrada e variada, na que non falten certos compoñentes que se relacionan dun modo especial co bo funcionamento do sistema dixestivo.

Hortalizas e froitas frescas, que non che falten
Estes alimentos son moi boa fonte de vitaminas como o beta-caroteno ou prol-vitamina A e de vitamina C, entre outros nutrientes. O beta-caroteno transfórmase no organismo cando este o necesita en vitamina A, a cal contribúe a manter en bo estado a pel e as mucosas, ademais de exercer unha acción antioxidante. A vitamina C, tamén antioxidante, é necesaria para a formación de colágeno -compoñente esencial das membranas das células-. Se hai carencia destes nutrientes, hai risco de que a mucosa intestinal vólvase máis fráxil. Se se consomen ao natural, achegan ademais un tipo de sustancias chamadas encimas que favorecen a dixestión dos alimentos.

Aceites vexetais, froitos secos e xerme de trigo
Son alimentos ricos en vitamina E e graxas do tipo omega 3 e omega 6. A vitamina E, do mesmo xeito que o beta-caroteno e a vitamina C, exerce unha acción antioxidante. Así mesmo prevén a oxidación -reaccións de alteración- das graxas e protexe as membranas celulares. Os ácidos grasos omega3 e omega 6, confiren elasticidade e adaptabilidade ás membranas das células intestinais. O omega-3 son en especial interesantes posto que a partir deles prodúcense no noso corpo prostaglandinas da serie 3; compostos que controlan as inflamacións.

Iogures, kéfir e outros lácteos fermentados
Ademais de ser alimentos cunhas boas cualidades nutricionais, actúan sobre a flora intestinal promovendo o desenvolvemento de bacterias beneficiosas para o organismo e a saúde. Dixírense moi facilmente e os seus nutrientes son de boa asimilación a nivel intestinal.

Fibra de cereais integrais, legumes, hortalizas, froitas e froitos secos
A fibra dietética atópase unicamente nos alimentos de orixe vexetal e ten a particularidade de non ser atacada polas encimas do estómago nin do intestino delgado, polo que chega ao colon ou intestino groso sen degradarse. No colon é fermentada polas bacterias intestinais o que favorece o equilibrio da flora intestinal, ademais de achegar outros beneficios en todo o organismo ao incrementar a sensación de saciedade, contribuír a facer máis soluble a bilis, axudar a regular o nivel de glicosa e colesterol en sangue e a combater o estreñimiento. As necesidades de fibra estímanse nuns 25-30 g ao día. Para iso basta tomar cereais integrais, unha ensalada e verdura repartidas entre comida e cea, ademais de de 3 pezas de froita cada día. Sempre convén ter presente que o achegue de fibra hase de ir aumentando aos poucos. Así, o aparello dixestivo vaise adaptando e evítanse certas molestias intestinais como a flatulencia ou a hinchazón.

Pódeche interesar:

Infografía | Fotografías | Investigacións