Saltar o menú de navegación e ir ao contido

EROSKI CONSUMER, o diario do consumidor

Buscador

logotipo de fundación

Canles de EROSKI CONSUMER


Estás na seguinte localización: Portada > Alimentación

Este artículo ha sido traducido por un sistema de traducción automática. Más información, aquí.

Comer na praia

Sol, area e mar, unha combinación excelente para gozar da comida sen saír da praia

  • Autor: Por
  • Data de publicación: Mércores, 02 de Agosto de 2006

Cada verán son moitas as persoas que elixen a praia como destino para os seus
vacacións ou simplemente para facer a escapada do día. Os
alimentos que levan á praia hai que seleccionalos moi ben para que
non xurdan problemas que poidan estragar o día.

A calor leva consigo, polo xeral, unha diminución do apetito. A isto adóitase unir a preferencia
por tomar alimentos refrescantes, como froitas, verduras e hortalizas, para combater
as altas temperaturas e sentirse hidratado. Por iso, á hora de preparar a comida para levar á praia hai que buscar
a solución máis adecuada: pratos completos fáciles de transoportar,
abundantes vexetais e moitos líquidos. Non hai que esquecer que durante
un día de praia poida que realícese máis exercicio do habitual; longos paseos, partidos de pa, pedaleo en bicicleta de mar. Para compensar este desgaste físico é necesario repor
forzas cos alimentos máis adecuados, sen necesidade de recorrer aos xeados e os doces.

Comer na praia

Cando se programa un día enteiro de praia, hai que ter en conta que
ademais da comida do mediodía hai que levar alimentos para
a media mañá e a merenda. As froitas do verán resultan moi
apetecibles, e saudables, para tomar entre horas, mesmo como sobremesa da comida. Son moi
fáciles de manexar e refrescan grazas a que conteñen moita auga.


Outra opción para comer entre horas son os lácteos,
que se poden levar en forma de batido caseiro, iogur ou queixo, aínda que para isto hai que dispor de neveira que os manteña frescos. Se non se ten, pódense escoller os iogures que non necesitan frío.

Xunto coas froitas, as ensaladas e as hortalizas crúas son unha opción a ter en conta. Se trat de alimentos ricos
en vitaminas, minerais, fibra e antioxidantes, que ademais conteñen unha cantidade
elevada de auga. Pódense combinar con pasta, arroz, cuscús, legumes ou patacas. A mestura resulta un prato moi nutritivo e contundente. O aderezo
da ensalada pódese levar nun tarro separado cunha mestura de aceite,
vinagre e sal ou ben en sobres individuais que se venden no mercado.

Quen prefiran deixar en casa os cubertos, poden optar por bocadillos ou emparedado vexetais. Se a
eles engádese atún, xamón,
queixo ou pito ben feito, obtense un prato único e moi completo
desde o punto de vista nutritivo; aínda que cos alimentos de orixe animal hai que ser prudente se non se manteñen fríos ata o seu consumo, xa que que teñen máis risco de contaminarse e provocar unha gastroenterite. Ante todo hanse de
evitar alimentos con moito risco de contaminación como as tortillas
ou os peixes, e prescindir de salsas.

Tendo en conta que a area se esparce facilmente, é importante levar
a comida perfectamente envolta. Pódense utilizar fiambreras para as
ensaladas ou papel de aluminio se o que levan son bocadillos.
Ademais do envoltorio hanse de meter dentro dunha bolsa para evitar
que a area penetre e colocalo dentro da neveira, e se é posible á sombra.

Líquidos a cada pouco

A calor predispone á deshidratación que pode desencadear uns síntomas
tan habituais como baixadas de tensión, mareos e desmaios. Cando unha
persoa está continuamente refrescándose na auga do mar, o seu
corpo non sente calor pero o interior do seu organismo vaise deshidratando
aos poucos sen darse conta. Isto pódese evitar bebendo líquidos
de forma continua aínda que non senta sede. A bebida máis apropiada é
a auga, con todo, en moitos casos resulta máis apetecible e fácil
tomar outras bebidas como zumes ou batidos de froitas e hortalizas. Por tanto,
para pasar o día enteiro na praia, convén levar provisións en
unha neveira para que as bebidas mantéñanse frescas. As bebidas xeadas non
son adecuadas xa que o contraste de temperatura pode alterar o organismo.
É suficiente conque as bebidas estean frescas ou mornas para acougar
a sede.

Non esquecerse a neveira

Todos os alimentos e bebidas hanse de manter refrigerados, xa que as altas
temperaturas que se alcanzan na praia son a mellor condición para
que se desenvolvan os microorganismos patógenos, responsables da
maioría de toxiinfecciones alimentarias que suceden no verán. Levar
á praia unha cámara que manteña fríos os alimentos e bebidas
é algo máis que recomendado. Hoxe en día existen unhas neveiras de
plástico que resultan moi cómodas e que manteñen
a temperatura sempre que se acompañen de abundante xeo.

Despois de comer convén repousar a comida para facilitar a dixestión.
Os expertos advirten de evitar o baño na praia durante as 2 horas seguintes
á comida para que non se produza un corte de dixestión.

Pola noite, é o momento ideal para compensar a comida coa cea. En
ela hase de incluír alimentos que non estivesen presentes na comida
como os peixes ou os ovos.

Pódeche interesar:

Infografía | Fotografías | Investigacións