Saltar o menú de navegación e ir ao contido

EROSKI CONSUMER, o diario do consumidor

Buscador

logotipo de fundación

Canles de EROSKI CONSUMER


Estás na seguinte localización: Portada > Alimentación

Este artigo foi traducido por un sistema de tradución automática. Máis información, aquí.

Comida rápida e sa con alimentos de tempada

Ideas para preparar pratos sinxelos e saudables de outono en poucos minutos

img_comida rapida sana temporada hd Imaxe: bit245

A expresión “comida rápida” non sempre é sinónimo de “comido lixo”. Existen moitas receitas rápidas e sinxelas que, ademais, son moi sas. Algunhas son para facer no momento (como patacas ou boniatos ao microondas, ou unha ensalada tépeda) e outras para ter gardadas na neveira e tan só quentar, como os caldos ou as cremas de verduras. No outono, ademais, hai unha espléndida variedade de ingredientes saudables e saborosos: cabaza, cogomelos, froitos secos… Neste artigo danse catro ideas de pratos rápidos, sans e económicos, xa que inclúen alimentos típicos da tempada otoñal.

Img comida rapida sana temporada
Imaxe: bit245

Para facer ao momento ou para ter gardado e quentar. Existen moitas receitas que facilitan poder comer san e rico, mesmo se non é posible dedicarlle moito tempo á cociña. Algúns ingredientes típicos do outono, como os cogomelos, as cabazas, os froitos secos ou os froitos vermellos, son moi saudables e versátiles. A súa abundancia, ademais, permite adquirilos a bo prezo no mercado. As seguintes son algunhas ideas para incorporalos a pratos sinxelos, aínda que tamén se poden empregar como guarnición, en salsas, en ensaladas, como aperitivos…

Pasta ou arroz con cogomelos e vexetais

Img arroz con verduras hd
Imaxe: belchonock

A pasta e o arroz son dous básicos da cociña. Ambos resultan económicos, renden moito e o seu cocción é rápida e sinxela: bastan 18 minutos para o arroz, e entre 7 e 12 minutos para a pasta. Mentres se cocen, pódense cortar en trocitos distintas hortalizas frescas (calabacín, cenoria, pemento, brócoli, cabaza) e abrir tamén algunha conserva de guisantes ou xudías. Se saltean os vexetais nunha tixola ampla ou un wok e, alí mesmo, engádese o arroz ou a pasta unha vez que estean feitos. Se rehoga todo o conxunto e, se se quere, pódense agregar uns cogomelos. Fácil, rápido e moi san.

Cremas quentes de verduras

Img cremas verduras recibir otono hd
Imaxe: sarsmis

De cogomelos, de brócoli, de allos porros, de cabaza… As cremas de verduras son sempre un acerto nos meses fríos. Coloridas, calentitas e nutritivas, sintan fenomenal no outono e inverno. Pódense elaborar cunha soa hortaliza como protagonista ou preparalas combinadas. Facelas non require moito tempo e, ademais, resulta unha tarefa moi agradecida, xa que se poden cociñar en cantidade e gardar na neveira para que despois só sexa quentar e tomar. Neste artigo hai algunhas ideas.

Salteado de verduras e carne

Img salteado verduras carne hd
Imaxe: Nadianb

Outra receita moi fácil de elaborar, para gozar ao momento. Basta cortar a carne (pito, pavo ou tenreira) en trocitos e facer o mesmo con algunhas hortalizas, desde cabaza e cenoria ata brócoli ou pementos. Logo, quéntase un pouco de aceite nunha tixola antiadherente ou un wok e bótanse alí todos os ingredientes. A esta receita pódenselle engadir outros ingredientes como, por exemplo, legumes en conserva (como os garavanzos), uns cogomelos ou unhas follas de espinacas frescas -isto no último momento, para que conserven certa turgencia-.

Tortilla francesa con vexetais

Img vida tortilla francesa hd
Imaxe: minadezhda

A socorrida tortilla francesa (ou revolto, se non se ten demasiada pericia nos fogóns) pode converterse nun prato aínda máis completo e saudable se se lle agregan verduras. É a famosa frittata italiana, que admite tantos ingredientes como se queira e que, de feito, permite aproveitar algunhas sobras da cociña.

RSS. Sigue informado

Pódeche interesar:

Infografía | Fotografías | Investigacións