Saltar o menú de navegación e ir ao contido

EROSKI CONSUMER, o diario do consumidor

Buscador

logotipo de fundación

Canles de EROSKI CONSUMER


Estás na seguinte localización: Portada > Alimentación

Este artigo foi traducido por un sistema de tradución automática. Máis información, aquí.

Comparativa de salsas kétchup e claves paira elixir a mellor

Comparamos 10 presentacións de salsa kétchup, analizamos os seus ingredientes e examinamos as súas etiquetas, o seu prezo e a información comercial paira axudarche a elixir

Cal é a mellor salsa kétchup do mercado? Paira realizar esta comparativa seleccionáronse diferentes opcións elaboradas por marcas líderes no mercado, nas que analizamos os ingredientes (sobre todo, revisamos a cantidade de tomate que conteñen paira coñecer a calidade comercial do produto), a puntuación Nutri-Score (moi determinada pola cantidade de sal e azucres), a información comercial (paira saber si achega información de valor, se resulta confusa ou leva a engano ao consumidor), a relación calidade-prezo e a etiquetaxe, que se examinou paira comprobar si cumpre coa lexislación vixente.

O kétchup adoita estar mal visto porque moita xente pensa que apenas ten tomate e que contén moito azucre. En realidade, si contén tomate (utilízanse uns 170 g paira elaborar 100 g de produto). Pero iso non significa que esta salsa sexa saudable, xa que contén moito sal e moito azucre. Outro dos problemas é que ten un sabor intenso, que enmascara o sabor propio dos alimentos aos que acompaña, algo que deberiamos ter en conta especialmente cando se trata de alimentación infantil. En definitiva, convén reservar o seu consumo paira contadas ocasións e, en caso de facelo, elixir marcas con moito tomate, pouco sal e pouco azucre. Eses son os principais elementos que se tiveron en conta á hora de valorar os produtos analizados nesta guía, ademais da súa relación co prezo.

Nas marcas analizadas hai unha ampla marxe de diferenza entre os prezos, desde os 0,14 euros que custa o kétchup Eroski até os 0,50 euros de Heinz (en ambos os casos, prezos referidos a 100 gramos de produto). Se nos fixamos exclusivamente nas características da salsa, algúns dos factores que en principio gardan una relación directa co prezo son a cantidade de tomate empregada na elaboración, o uso de tomate fresco ou o emprego de envases con válvula antigoteo. Paradoxalmente, as salsas da marca Eroski, que son as que se elaboraron cunha maior cantidade de tomate e, ademais, contan cun envase destas características, son as máis económicas. No lado oposto atopamos outras salsas como Heinz, que é a que ten una menor cantidade de tomate e, a pesar diso, é a máis cara, algo que en principio non parece xustificado.

Considerando todo iso, as mellores opcións son as salsas de Eroski porque son as que conteñen máis tomate e un menor prezo, especialmente Eroski menos azucres, porque é a segunda que menos azucres ten (por detrás de Curmá Cero) e ademais non ten edulcorantes que aumenten a intensidade de sabor doce.

Claves paira elixir a mellor: máis tomate e menos azucre

Kétchup orixinal

comparativa ketchup
Imaxe: Eroski Consumer

Kétchup con azucres reducidos

comparativa ketchup menos azucar
Imaxe: Eroski Consumer

Para acceder a máis contidos, consulta a revista impresa.

Etiquetas:

salsa tomate

RSS. Sigue informado

Pódeche interesar:

Infografía | Fotografías | Investigacións