Saltar o menú de navegación e ir ao contido

EROSKI CONSUMER, o diario do consumidor

Buscador

logotipo de fundación

Canles de EROSKI CONSUMER


Estás na seguinte localización: Portada > Alimentación

Este artigo foi traducido por un sistema de tradución automática. Máis información, aquí.

Comparativa de turróns: como elixir o mellor

Cada vez hai máis variedade de turróns. Cal é mellor? Comparamos os turróns máis populares e contámosche cal ofrece a mellor relación calidade-prezo

  • Autor: Por
  • Data de publicación: Mércores, 16deDecembrode2020
comparativa de distintos turrones Imaxe: Eroski Consumer

Cada vez hai máis variedades de turrón no mercado. O que non cambiou moito é a cantidade que consumimos, que permanece ano tras ano ao redor dos 220 gramos de turrón por persoa e ano, e os 190 gramos de turrón de chocolate. É dicir, cada persoa come nestas datas preto de dúas tabletas. Deberiamos ter claro que o turrón é un produto insano, mesmo aínda que conteña edulcorantes en substitución do azucre. Tamén, que a calidade é importante e que non é igual en todos os casos. Neste artigo comparamos os 13 turróns máis populares.

O gran número de variedades de turrón que existe no mercado pode facer difícil a elección, sobre todo porque algúns produtos que parecen iguais presentan en realidade algunhas diferenzas na súa composición. Neste sentido é importante observar a lista de ingredientes para elixir os que teñen mellores materias básicas e en altas proporcións, como améndoa ou ovo.

Tamén existen notables diferenzas en canto á composición nutricional, especialmente no que respecta ao tipo de endulzante (azucre ou edulcorantes) e ao tipo de materia graxa (froitos secos ou manteiga de cacao). Non hai dúbida de que os que conteñen azucre son insanos, dada a súa elevada proporción (ao redor dun 47 %). Os que levan edulcorantes presentan algunhas vantaxes, pero non se poden considerar saudables. En canto á materia graxa, é preferible que proceda de froitos secos, xa que a súa composición é máis saudable que a da manteiga de cacao.

Comparativa de turróns de chocolate

comparativa turrones chocolate
Imaxe: Eroski Consumer

Comparativa de turróns de praliné

comparativa turrones praline
Imaxe: Eroski Consumer

Comparativa de turróns fantasía

comparativa turrones fantasia
Imaxe: Eroski Consumer

Comparativa de turróns de xema

comparativa turrones yema
Imaxe: Eroski Consumer

Entre os produtos analizados, os máis destacables polas súas materias básicas son os de fantasía, os de xema e a maioría dos que non teñen azucres engadidos.

  • Entre os primeiros destacan: Crema catalá Eroski, con 38 % de améndoa e 7 % de xema de ovo, e quizá Nata-noz Delaviuda, pero non podemos coñecer a proporción de améndoas.
  • Entre os segundos, o de Xema Vicens, cun 62 % de améndoas e un 3 % de xema; a Xema tostada El Almendro, cun 41 % de améndoa e un 13 % de xema de ovo; e o de Xema Eroski, 40 % améndoa e 10 % xema.

En termos xerais, o mellor turrón é o de Xema Vicens polo seu elevado contido de améndoa (2,52 euros/100 g). A mellor relación calidade-prezo tena o turrón de Xema de Eroski, que custa 1,33 euros/100 g.

Como axuda Nutri-Score a elixir un turrón?

O tipo de endulzante e o tipo de graxa determinan a puntuación no sistema Nutri-Score.Os turróns de chocolate e de praliné conteñen moito azucre (en torno ao 47 %) e graxas saturadas (ao redor do 16 %) e un alto achegue de enerxía (560 kcal/100 g), por iso obteñen Nutri-Score E.Os turróns fantasía tamén levan moito azucre (46 %), pero están compostos por graxas de mellor calidade nutricional e menos saturadas (en torno ao 3 %), por iso teñen Nutri-Score D.O turrón trufado de chocolate con guindas Virginias non contén azucres engadidos, pero posúe graxas saturadas procedentes da manteiga de cacao (11 %), por iso obtén Nutri-Score C.Os turróns sen azucres engadidos non teñen azucre e achegan poucas graxas saturadas (en torno ao 3 %), por iso puntúanse con Nutri-Score A ,pero non significa que sexan saudables. Neste caso Nutri-Score permítenos comparar os turróns entre si para ter unha idea de cal ten mellor perfil nutricional.

Para acceder a máis contidos, consulta a revista impresa.

Etiquetas:

azucre Turrón

Pódeche interesar:

Infografía | Fotografías | Investigacións