Saltar o menú de navegación e ir ao contido

EROSKI CONSUMER, o diario do consumidor

Buscador

logotipo de fundación

Canles de EROSKI CONSUMER


Estás na seguinte localización: Portada > Alimentación

BUSCADOR

Sabes que temos unhas cantas receitas para ese ingrediente que tes agora mesmo en mente? Próbao!

Este artigo foi traducido por un sistema de tradución automática. Máis información, aquí.

Copa de biscoito, nata e crema de turrón

  • Nº RACIÓNS: 4
  • TEMPADA:

Ingredientes ( 4 personas)

  • 100 g de biscoito de soletilla
  • 200 g de queixo cremoso
  • 50 g de turrón brando
  • 150 ml de nata liquida para cociñar
  • 2 ud de ovos
  • 30 g de azucre
  • 10 ml de ron
  • 100 ml de zume de laranxa
  • 10 g de améndoas tostadas para decorar

Como se elabora

En dous cuencos grandes, sepáranse as claras das xemas de ovo. Ás xemas, engádeselles o azucre, o queixo cremoso e o turrón brando, e mestúrase todo o conxunto ata obter unha crema homoxénea. Pola súa banda, móntanse as claras a piques de neve (a forma de comprobar que se fixo correctamente é envorcando o recipiente e que as claras non caian). No bol das xemas, bótanse dúas cucharadas de ron e, a continuación, as claras a piques de neve. Por fin, mestúrase todo suavemente cun cucharón de madeira.

Despois, empápanse os biscoitos cun pouco de zume de laranxa e colócase unha base sobre as copitas ou os vasiños onde se vaia a servir a sobremesa. Sobre o biscoito, ponse unha capa de crema de turrón, outra moi fina de biscoito e, por último, unha nova de crema.

Os vasiños ou copitas tápanse con papel filme e gárdanse dúas horas na neveira antes de servir. Cando se saquen, decóranse cunhas améndoas tostadas encima ou turrón desmigado.

Semáforo Nutricional

O semáforo nutricional é un sistema de cores que permite entender os valores nutricionais dun xeito claro, rápido e completo.

Unha ración contén:


  • Calorías
    471 24%

  • Graxa
    28g 40%
  • Graxa saturada 14g 68%

  • Azucres
    31,4g 35%

  • Sal
    1g 10%
  • Baixa: o 10 % ou menos da Inxesta de Referencia
  • Media: entre o 10% e o 35% da Inxesta de Referencia
  • Alta: máis do 35% da Inxesta de Referencia

* da Inxesta de Referencia (IR) para un adulto

As receitas presentan normalmente ingredientes cuxa porcentaxe sobre a Inxesta de Referencia (IR) é alta (predominan amarelos e laranxas). Estes pratos están concibidos como prato principal dunha comida ou cea, co que o seu tamaño de ración é superior e a súa achega nutricional é máis elevada.

Por este motivo, as receitas teñen puntos de corte diferentes aos dos produtos. Así, por exemplo, mentres que un alimento calquera terá os nutrientes de cor amarela ata un valor máximo do 20 % da IR, as receitas concibidas como unha comida principal terán os nutrientes en amarelo ata un valor máximo do 35 % da IR.

CaloríasGraxaGraxa saturadaAzucresSal
Que é baixo por ración200 g ou menos7 g ou menos2 g ou menos9 g ou menos0,6 g ou menos
Que é medio por raciónEntre 200 g e 700 gEntre 7 g e 25 gEntre 2 g e 7 gEntre 9 g e 32 gEntre 0,6 g e 2,1 g
Que é alto por ración700 g ou máis25 g ou máis7 g ou máis32 g ou máis2,1 g ou máis
NutrientesCantidade Diaria Orientativa
Calorías2.000 Kcal
Graxa70 g
Graxa saturada20 g
Azucres90 g
Sal6 g

A Inxesta de Referencia (IR) é unha guía sobre a cantidade total de calorías e de varios nutrientes que debemos inxerir ao día para manter unha dieta sa. A información sobre as porcentaxes de IR indica o que supón a cantidade de nutriente dunha ración respecto da IR para ese nutriente no día.

As porcentaxes de Inxesta de Referencia (IR) están calculadas para unha muller adulta cunha inxesta diaria de 2000 Kcal. As necesidades nutricionais individuais poden ser máis altas ou máis baixas, en función de sexo, idade, nivel de actividade física e outros factores.

Versións

Aínda non temos ningunha versión para esta receita... Sé ti o primeiro en enviala!

Envía a túa versión

Trucos

Aínda non temos ningún truco para esta receita... Sé ti o primeiro en envialo!

Envía o teu truco

Presume de como che quedou a receita e convértete en Chef

    Comentarios

    Pódeche interesar:

    Infografía | Fotografías | Investigacións