Saltar o menú de navegación e ir ao contido

EROSKI CONSUMER, o diario do consumidor

Buscador

logotipo de fundación

Canles de EROSKI CONSUMER


Estás na seguinte localización: Portada > Alimentación

Este artigo foi traducido por un sistema de tradución automática. Máis información, aquí.

Decembro: As castañas, protagonistas do inverno

Dentro da familia dos froitos secos, as castañas son as menos graxas e calóricas

  • Autor: Por
  • Data de publicación: Mércores, 01deDecembrode2004

A composición da castaña aseméllase máis á dos
cereais que á dos froitos secos, xa que a diferenza dos últimos,
é rica en hidratos de carbono complexos (36,6 g por cada 100 gramos).
O contido
en auga alcanza unha porcentaxe próxima ao 50%.

Polo seu baixo contido graso (2,2 g por cada 100 gramos), é un dos froitos secos
menos calóricos (165 calorías por 100 gramos): contén menos da

metade de calorías que o resto.

Resulta deliciosa crúa, cocida, asada, como ingrediente en repostaría
e pastelaría…

E dado o seu valor nutritivo, é un alimento moi recomendable
para nenos, estudantes, deportistas, etc., xa que lles proporciona un achegue enerxético extra.

Pódeche interesar:

Infografía | Fotografías | Investigacións