Saltar o menú de navegación e ir ao contido

EROSKI CONSUMER, o diario do consumidor

Buscador

logotipo de fundación

Canles de EROSKI CONSUMER


Este artigo foi traducido por un sistema de tradución automática. Máis información, aquí.

Dentes sans

O azucre e os doces non son os únicos responsables da deterioración do esmalte dental.

  • Autor: Por
  • Data de publicación: Martes, 08deMaiode2001

Hai una serie de alimentos que nos axudan a coidar a saúde da nosa boca,
xa que dificultan a aparición de ácidos e bacterias, previndo
así a formación dalgunhas doenzas.

Alimentos que coidan os teus dentes
Os máis adecuados
son os alimentos ricos en fibra -cereais integrais, legumes, froitos secos,
froitas e verduras- xa que requiren una maior tarefa de masticación e
estimulan a produción de saliva, o neutralizador natural da boca.
Os derivados lácteos resultan igualmente beneficiosos, ao contribuír
co achegue de calcio, fósforo e vitamina D, nutrientes todos eles
implicados na remineralización de ósos e dentes. O magnesio, é
un mineral que tamén forma parte da estrutura dental e é abundante
nos froitos secos. Como contrapartida atópase o azucre e todos
aqueles alimentos doces (lambetadas, refrescos azucarados…), considerados
durante moito tempo os principais causantes da carie, aínda que realmente
non son os únicos responsables.
Os alimentos ricos en hidratos de carbono
complexos (almidón) son os que causan unha gran deterioración, xa que se adhiren
aos dentes e os ácidos que forman permanecen maior tempo en contacto
co esmalte en lugar de ser eliminados pola saliva. Son facilmente
degradados na boca por acción dunha sustancia que contén a saliva
(alfa amilasa) e por bacterias en compostos máis sinxelos que aumentan
a acidez da cavidade bucal, o que destrúe a integridade do esmalte e pode
afectar o resto de compoñentes do dente. Os zumes acedos, como o
de laranxa, pomelo e outros, tamén contribúen á deterioración dental,
debido aos seus niveis de acidez e alto contido en azucres simples.
Con todo, non por iso debemos evitar estes alimentos; o importante é non
tomalos entre horas e non descoidar a nosa hixiene bucal.

A prevención
A prevención é a mellor fórmula paira protexer os nosos dentes e encías de
a acción nociva da placa bacteriana, una película de microorganismos
formada a partir dos alimentos que inxerimos e que se adhiren con firmeza
á superficie dental.
Cepillar os dentes -con ou sen pasta dentrífica-
é fundamental paira eliminar as bacterias e impedir que estas se fixen
na superficie dental.

Pódeche interesar:

Infografía | Fotografías | Investigacións