Saltar o menú de navegación e ir ao contido

EROSKI CONSUMER, o diario do consumidor

Buscador

logotipo de fundación

Canles de EROSKI CONSUMER


Estás na seguinte localización: Portada > Alimentación

Este artículo ha sido traducido por un sistema de traducción automática. Más información, aquí.

Descontrol dietético no verán? Cinco craves para porse a punto

Consellos prácticos e moi sinxelos para recuperar os bos hábitos alimentarios tras as vacacións

  • Autor: Por
  • Data de publicación: Mércores, 10 de Setembro de 2014
img_fritos fastfood hd

As vacacións de verán adoitan ir acompañadas de certa desorganización nos hábitos alimentarios. O bo tempo convida a saír máis e quedar con amigos, unhas situacións que en ocasións derivan en tomar algo, picar ou comer fóra de casa. Hai menos rigor cos horarios e máis oportunidades para consumir alimentos “especiais”, bastante máis calóricos que os que forman parte da dieta habitual. O resultado? Que se regrese a casa con algún quilo de máis. E é que en vacacións subimos de peso. Así, ao volver á rutina, non só toca retomar as actividades anuais, senón reorganizar a dieta. A continuación ofrécense cinco craves para recuperar os bos hábitos alimentarios tras o verán.

Img fritos fastfood
Imaxe: Samson Loo

Verán: cambios na rutina e a alimentación

En xeral, o ritmo de comidas está marcado polos horarios laborais e escolares. O feito de que durante o verán os fillos non vaian ao colexio e os horarios do traballo flexibilizar -ou rompan do todo nas vacacións- fai que a rutina alimentaria altérese. Preséntanse máis ocasións para comer fóra de casa, e é frecuente aproveitalas para consumir produtos que non forman parte da dieta habitual. Xeados, pasteis, arroces e guisos elaborados, bebidas azucaradas ou alcohólicas: o conxunto pode resultar en exceso calórico. Ademais, para moitas persoas, as visitas ao pobo son tamén correntes nos meses de xullo e agosto; unhas excursións e comidas familiares que se acompañan con asiduidade cos víveres tradicionais da zona, como chourizos, touciños entrefebrados, adobados, ovos de granxa, etc.

En paralelo, ás veces o grao de actividade física diminúe, posto que os nenos e adolescentes abandonan as súas actividades extraescolares (fútbol, baloncesto, baile, aeróbic, natación, etc.) e os adultos deixan de ir ao ximnasio ou de saír a correr ou a camiñar durante este período.

O resultado destas combinacións pódese apreciar con claridade cando se regresa á rutina e a casa, e subímonos á báscula.

Reorganizar a dieta tras o verán: cinco trucos sinxelos

Pero reestruturar a dieta e regresar aos bos hábitos alimentarios que se perderon durante o verán non ten por que ser difícil. Ademais de promover un estado óptimo de saúde, fará sentirse mellor e con forzas para volver á actividade laboral. E, sen dúbida, evitar un exceso de graxas e azucres, así como fomentar o consumo dunha alimentación variada e equilibrada, axudará a perder eses quilos de máis que se puideron gañar. O seguintes cinco consellos contribúen a logralo:

  • 1. Tomar de 2 a 3 racións de froita diaria. A inxesta de froita é imprescindible para que a dieta sexa equilibrada e saudable. As froitas son alimentos de moderado contido calórico, ricas en fibra e vitaminas e minerais e con escaso contido en graxa. Hai que comprobar que na dieta haxa sempre de 2 a 3 racións de froita ao día. Unha persoa á que lle custa asegurar o consumo de froita, debe potenciar a súa presenza na sobremesa da comida ou a cea. Se ve que chega a hora da cea e non tomou ningunha das racións recomendadas, é aconsellable preparar unha boa macedonia de froitas de sobremesa.
  • 2. Asegurarse de que en cada comida e cea estea presente algunha hortaliza ou verdura. Unha dieta rica en hortalizas e verduras non é sinónimo dunha dieta aburrida; iso si, débese promover a variedade neste grupo de alimentos e favorecer o seu consumo non só como primeiro prato, senón como acompañamento. Así pois, pódese ofrecer un acompañamento de berenjena e pemento ao forno, uns champiñóns ou espárragos verdes salteados, unha ensalada con froitos secos ou uns tomates cherry con queixo fresco, e asegurar desta maneira a presenza vexetal nas comidas.
  • 3. Garantir un almorzo equilibrado para toda a familia. O almorzo e o tentempié de media mañá deben comporse sempre dun lácteo (leite, iogur ou queixo); algún alimento feculento, preferentemente integral (pan, tostadas ou cereais), acompañado ou non por algún alimento proteico; e unha froita. Exemplos de almorzos equilibrados son: un café con leite con bocadillo de xamón, e melón; ou tostada de queixo fresco e tomate en lonchas con macedonia de froita con iogur natural.
  • 4. Evitar alimentos ricos en graxa saturada e graxa hidrogenada, como embutidos grasos, manteiga, margarinas ou graxas do porco; aceites de coco ou de palma ou graxa hidrogenada como ingrediente en alimentos elaborados; alimentos precocinados como empanadillas, croquetas, guisos ou sofritos elaborados, ou daditos para dar sabor ás comidas; nata, crema de leite ou queixos grasos en xeral; e pastelaría e pastelería como madalenas, croissants, ensaimadas ou brioches.
  • 5. Estruturar a alimentación en tres comidas principais e dúas comidas lixeiras, e evitar o picoteo. Hai que tentar organizar a dieta en almorzo, comida e cea, e, segundo os horarios e o día, programar tamén unha comida a media mañá e unha merenda para non acabar picando mentres se prepara a comida.

Ademais da dieta e as eleccións alimentarias, non hai que esquecer que certo grao de actividade física é necesario para un óptimo balance enerxético, de maneira que se debe atopar tempo para practicar, polo menos de dous a tres días á semana, algún tipo de exercicio adaptado ás condicións persoais (camiñar, correr, nadar, bailar, etc.).

RSS. Sigue informado

Pódeche interesar:

Infografía | Fotografías | Investigacións