Saltar o menú de navegación e ir ao contido

EROSKI CONSUMER, o diario do consumidor

Buscador

logotipo de fundación

Canles de EROSKI CONSUMER


Estás na seguinte localización: Portada > Alimentación

Este artículo ha sido traducido por un sistema de traducción automática. Más información, aquí.

Deseñan un aceite de oliva que favorece a creación de colesterol “bo”

Probouse en enfermos renais e persoas maiores, colectivos que adoitan ter un nivel baixo de HDL

  • Autor: Por
  • Data de publicación: Luns, 24 de Marzo de 2008

Está comprobado cientificamente que o aceite de oliva é beneficioso para a saúde porque, entre outras cousas, axuda a reducir o colesterol prexudicial para o organismo, pero ata agora ningún tiña a propiedade de aumentar o HDL, é dicir, o colesterol “bo”.

Unha empresa andaluza, Bioveda, promovida polo doutor en Medicamento e Inmunología Vicente García Villarrubia, do Complexo Hospitalario de Xaén, desenvolveu o primeiro aceite de oliva que incrementa o nivel de HDL, algo moi beneficioso para enfermos renais e persoas maiores, dous colectivos que adoitan ter un nivel deste colesterol bastante baixo.

Para confirmar a eficacia deste aceite, o doutor Villarrubia e o seu equipo fixeron a proba con persoas que padecían problemas renais graves e observaron que os niveis de colesterol “bo” subían. “Trátase de persoas que non poden comer de todo pola súa doenza, e cuxa nutrición mellora considerablemente grazas a este aceite”, explica o científico. O estudo tamén se realizou con persoas maiores, e o resultado foi igual de satisfactorio.

Segundo Villarrubia, estes pacientes conseguen mellorar o seu estado e aumentar a súa cantidade de colesterol bo ou HDL con só inxerir 60 mililitros diarios deste aceite en cru, denominado “oHo”.”O invento funciona en todas as persoas”, asegura o doutor. Iso si, para o resto, bastaría cunha dose de 30 mililitros.

Este produto está fabricado a partir dunha mestura de aceites obtidos de forma ecolóxica. O seu método de extracción varía con respecto a outros aceites. Bioaveda produce aceite “moi en frío” e o resultado é un zume de oliva cun grao mínimo de oxidación. Segundo explica Villarubia, normalmente quéntase a materia prima para extraer moito máis aceite, pero neste proceso pérdense propiedades moi beneficiosas.

Pódeche interesar:

Infografía | Fotografías | Investigacións