Saltar o menú de navegación e ir ao contido

EROSKI CONSUMER, o diario do consumidor

Buscador

logotipo de fundación

Canles de EROSKI CONSUMER


Estás na seguinte localización: Portada > Alimentación

Este artigo foi traducido por un sistema de tradución automática. Máis información, aquí.

Destacan o papel das noces e o peixe azul na prevención de enfermidades cardíacas

As noces reducen o colesterol LDL, mentres que o peixe azul fai baixar os triglicéridos

  • Autor: Por
  • Data de publicación: Mércores, 15deAbrilde2009

Un estudo da Universidade de Lomba Linda (Estados Unidos), publicado recentemente no “American Journal of Clinical Nutrition”, conclúe que a inxesta de noces reduce o colesterol “malo”, o LDL, máis que o peixe azul, á vez que este reduce os triglicéridos. Así, ambos os alimentos rebaixan o risco xeral de padecer unha enfermidade cardíaca.

Seguindo a recomendación da Administración de Fármacos e Alimentos de Estados Unidos (FDA), os investigadores descubriron que a incorporación duns 42 g de noces na dieta diaria reduce o soro total de colesterol nun 5,4% e o colesterol LDL nun 9,3%.

Así mesmo, os científicos acharon que unha dieta na que se inclúan dous pratos de peixe azul á semana reduce os niveis de triglicéridos nun 11,4%. Ademais, aumenta o colesterol HDL (bo) nun 4% e tamén reduce lixeiramente o colesterol LDL en comparación cunha dieta controlada. O peixe utilizado neste ensaio foi o salmón.

“A importancia práctica do ensaio reside en que inxerir unha cantidade de noces e peixe azul pode producir un descenso considerable do colesterol en sangue e os triglicéridos, mesmo en persoas sas”, comentou o principal autor, Sujatha Rajaram. “As persoas deberían esforzarse por incluír fontes de plantas con graxas omega-3 nas súas dietas, como as noces, ademais da fonte mariña de graxas omega-3. Se o peixe graso non é a opción preferida para obter omega-3 de procedencia mariña, outras opcións inclúen o aceite de microalgas ou os ovos enriquecidos con DHA”, engadiu o investigador.

Pódeche interesar:

Infografía | Fotografías | Investigacións