Saltar o menú de navegación e ir ao contido

EROSKI CONSUMER, o diario do consumidor

Buscador

logotipo de fundación

Canles de EROSKI CONSUMER


Estás na seguinte localización: Portada > Alimentación

Este artigo foi traducido por un sistema de tradución automática. Máis información, aquí.

Dez alimentos que non convén darlle a un bebé menor dun ano

Froitos secos enteiros, mel ou certos peixes e mariscos son algúns alimentos que non están recomendados para os pequenos menores dun ano

  • Autor: Por
  • Data de publicación: Xoves, 08deXaneirode2015
img_alimentos desaconsejados hd Imaxe: tan4ikk

NHS Choices, o maior portal de saúde do Reino Unido, puxo o foco sobre a alimentación infantil. Un dos seus artigos máis recentes aborda un tema de gran interese: cales son os alimentos desaconsellados para os bebés no chamado “período de alimentación complementaria”, que comeza ao redor do seis meses. Saber que alimentos non convén que tomen os nenos nesta etapa da súa vida permitiranos estar máis tranquilos cando lles ofrezamos comida e, ao mesmo tempo, coidar mellor a súa saúde. Neste artigo enumeramos o dez alimentos que non convén ofrecerlle a un bebé menor dun ano e explicamos por que.

Img alimentos desaconsejados
Imaxe: tan4ikk

1. Sal

Hai estudos, como o que publicaron en xuño de 2006 Heird e colaboradores, que apuntan que os bebés de entre 6 e 11 meses superan as recomendacións de inxesta de sal nun 33%. Non son boas noticias: non convén que os bebés tomen moito sal, debido a que non é boa para os seus riles, polo que se aconsella non incluíla na dieta dos menores dun ano. A partir do ano pódese incluír, en pequenas cantidades, e mellor se é “yodada“. Non estraña, por tanto, que NHS Choices aconselle non engadir sal aos alimentos que elaboremos para os nosos pequenos e que non usemos cubitos de caldo ou salsas, xa que a miúdo conteñen moito sal. “Acuérdese disto cando estea a cociñar para a familia, se lle vai a dar o mesmo alimento ao bebé”, indican. É un consello, de feito, que beneficiará a toda a familia.

2. Azucre

“O seu bebé non necesita azucre”. Con esta rotundidade exprésase NHS Choices. Evitar os alimentos azucarados (e, sobre todo, as bebidas azucaradas) axudará a previr a carie dental, entre outras enfermidades dentais. Segundo a Organización Mundial da Saúde (OMS), as enfermidades dentais supoñen un custo para os servizos de atención sanitaria que supera ao do tratamento de enfermidades tan “caras” como as patoloxías cardiovasculares, o cancro e a osteoporose. Así que non é unha cuestión menor. Se queremos endulzar os alimentos podemos usar, segundo NHS Choices, plátanos triturados, leite materno ou (na súa falta) leite artificial (a que se ofrece aos bebés que non toman leite materno).

3. Mel

Damos mel aos bebés para aproveitar as súas “propiedades medicinais”? O certo é que, nun ditame publicado en 2010, a Autoridade Europea de Seguridade Alimentaria (EFSA) non achou probas que sustentasen os múltiples beneficios que se adoitan atribuír ao mel. No entanto, si sabemos que o seu contido en azucre é moi similar ao que atopamos no azucre branco. NHS Choices considera que “o mel é un azucre, así que evitala tamén axudará a previr a carie dental”.

Pero ademais, o mel pode conter bacterias capaces de producir toxinas nos intestinos dun bebé, que conducirían ao botulismo, unha enfermidade moi grave. O Comité Científico da Axencia Española de Consumo, Seguridade Alimentaria e Nutrición (AECOSAN) coincide coa anterior postura, ao indicar que “os métodos de procesado non poden garantir a ausencia de esporas de C. botulinum no mel nin nalgunhas infusións de especies vexetais”, polo que recomenda “evitar o seu consumo en nenos menores de doce meses. A inclusión desta información na etiquetaxe dos produtos podería contribuír a diminuír a incidencia da enfermidade”.

4. Froitos secos enteiros

A pesar de que os froitos secos son moi saudables, se están enteiros poden causar un afogamento en bebés ou nenos pequenos. NHS Choices desaconséllaos aos menores de cinco anos. Hai outras entidades que sitúan a franxa de idade na que poden incluírse os froitos secos enteiros a partir do tres, pero todas coinciden en que cando se ofrezan estes alimentos, debe ser sempre baixo a vixilancia dun adulto. Convén visitar esta páxina web, na que o portal MedlinePlus explica de forma detallada como actuar cando un menor dun ano afógase cun alimento ou cun obxecto.

5. Alimentos desnatados ou baixos en graxa

É recomendable que os bebés crezan, non que “adelgacen”, polo que se desaconsella incluír na súa dieta as variedades baixas en graxa. A graxa é unha fonte importante de calorías, importantísimas nesta idade, e ademais adóitanlles acompañar algunhas vitaminas (denominadas “liposolubles”), como a vitamina D. NHS Choices, por tanto, considera que é mellor que os bebés e nenos maiores dun ano tomen leite (pero non en substitución do leite materno, que é moitísimo máis saudable), iogur ou queixo (en pequenas cantidades, polo seu alto contido en sal), sempre nas súas variedades “enteiras”.

6. Certos peixes e mariscos

NHS Choices desaconsella, en bebés, a quenlla, o peixe espada ou o marlin (os marlines son peixes perciformes, relativamente próximos ao peixe espada), porque a súa cantidade de mercurio pode afectar o crecente sistema nervioso do bebé. En España, o Ministerio de Sanidade tamén desaconsella, en menores de tres anos, o peixe espada, a quenlla, o lucio ou o atún vermello, polo seu alto contido en mercurio. O mercurio provén da contaminación ambiental e os peixes acumúlano ao longo da súa vida, en especial, as especies de gran tamaño, como os grandes depredadores.

O noso Ministerio tamén aconsella non consumir de maneira habitual crustáceos tipo cangrexo ou a cabeza de calquera crustáceo (gambas, lagostinos ou lagostinos), cuxos niveis de cadmio son altos. O cadmio é outro metal pesado, que tende a acumularse no organismo, sobre todo no fígado e no ril, e cuxa alta inxesta pode causar disfunción renal e desmineralización dos ósos, entre outras desordes.

7. Alimentos de orixe animal crus ou pouco feitos

O peixe, os ovos ou os cárnicos crus poden xerar toxiinfecciones graves en bebés, polo que neles están do todo desaconsellados. Tampouco conveñen en adultos, por motivos de seguridade alimentaria.

8. Espinacas, acelgas e borrajas (en función da dose)

Convén vixiar a cantidade de espinacas, acelgas e borrajas que lle damos aos bebés, tal como aconsella o Ministeriode Sanidade . Os nitratos, que se atopan de maneira natural nos vexetais (sobre todo nas hortalizas de folla verde, como as espinacas), convértense en nitritos no noso organismo. Estes, en altas concentracións e en bebés ou nenos pequenos, poden orixinar metahemoglobinemia, cuxo signo máis característico é a cianosis (coloración azulada da pel ou das membranas mucosas, que adoita deberse á falta de osíxeno no sangue). Sobre esta cuestión profunda o artigo ‘Espinacas, acelgas e borrajas: por que limitar o seu consumo en bebés?‘, publicado en EROSKI CONSUMER en maio de 2013.

9. Algas e bebidas de arroz

As algas poden conter altísimas cantidades de iodo, algo que pode ser prexudicial para a saúde infantil (e adulta). Aínda que, en xeral, as algas presentan un notable contido de determinados nutrientes, tamén conteñen cantidades alarmantes deste mineral.

En canto ás bebidas de arroz, desaconséllase o seu consumo en nenos porque conteñen niveis elevados de arsénico. Pódese achar arsénico en moitos alimentos e bebidas, pero os niveis deste metaloide no arroz poden ser preocupantes en lactantes e nenos pequenos, xa que o arroz é moi utilizado no período de alimentación complementaria. Tal como indícase no artigo ‘Bebidas de arroz, a debate‘, convén que bebés e nenos pequenos eviten as bebidas de arroz por esta razón, segundo aconsella o Comité de Nutrición da Sociedade Europea de Gastroenterología, Hepatología e Nutrición Pediátrica (ESPGHAN).

10. Alimentos superfluos

NHS Choices aconsella non dar aos bebés alimentos superfluos como patacas chips, pasteis, pastelería, etc. Por desgraza, os nenos españois cada vez tómanos máis a miúdo. De feito, adóitase pensar que a galleta María é un alimento recomendable para os bebés, cando non é así.

Etiquetas:

bebé Dieta

RSS. Sigue informado

Pódeche interesar:

Infografía | Fotografías | Investigacións