Saltar o menú de navegación e ir ao contido

EROSKI CONSUMER, o diario do consumidor

Buscador

logotipo de fundación

Canles de EROSKI CONSUMER


Estás na seguinte localización: Portada > Alimentación

Este artículo ha sido traducido por un sistema de traducción automática. Más información, aquí.

Dez consellos para aliviar as resacas

Calquera tipo de bebida alcohólica, incluídas as de baixa gradación, xera efectos nocivos máis ou menos graves segundo quen beba e canto inxira

Os últimos días do ano son motivo de reunión e de festexo, un escenario distendido de celebracións e de encontros onde, en simultáneo, non faltan os excesos. Ademais das comidas copiosas e os típicos doces do Nadal, o consumo de bebidas alcohólicas nestas datas dispárase de maneira alarmante. Segundo datos da Sociedade Española de Medicamento de Emerxencias (SEMES), só en Noitevella, as intoxicacións etílicas poden incrementarse ata nun 300%. Non fai falta chegar a eses extremos para coñecer as consecuencias do alcol. Entre comidas de traballo, reunións con amigos e encontros familiares, durante estes días é frecuente beber de máis, pasarse “un pouco” coas copas e acabar con dor de cabeza, náuseas, pesadez ou dor de estómago. Síntomas da resaca. A continuación preséntanse dez consellos nutricionais para aliviala.

Imaxe: Candie_N (Welcome Fall)

Aliviar a resaca: dez consellos para ter en conta

O alcol é un tóxico, de modo que calquera tipo de bebida alcohólica -incluídas as de baixa gradación- xerará efectos nocivos, máis ou menos graves segundo quen beba e canto inxira. A gravidade da resaca de alcol está relacionada coa inflamación inducida polas impurezas da bebida alcohólica e os subproductos do metabolismo do alcol. Para evitar grandes prexuízos, convén non inxerir bebidas alcohólicas co estómago baleiro. Canto máis cheo estea, máis tardará o alcol en chegar ao sangue.

  • Imaxe: CONSUMER EROSKI

    1. O único método infalible para evitar as resacas é evitar o alcol, pero dado que nestas datas parece un obxectivo difícil de cumprir, a mellor opción é limitar o seu consumo ao mínimo e buscar outras alternativas “con faísca” para gozar das celebracións. Os cócteles sen alcol son unha opción estupenda.

  • 2. Hai moitas curas, remedios caseiros e axentes profilácticos para afrontar as resacas, pero a evidencia científica da súa efectividade, en xeral, é escasa. Algúns complementos axudan a reducir uns síntomas específicos -como a dor de cabeza ou os vómitos-. Con todo, non son eficaces para atenuar outros, como a somnolencia e a fatiga.

  • 3. Ante un consumo extraordinario de alcol, todos os órganos ven prexudicados, aínda que hai un en particular que sofre máis: o fígado. Algúns alimentos acentúan a súa función depurativa e favorecen a súa recuperación tras un día de excesos. Neste grupo figuran os vexetais verdes e con lixeiro sabor amargo, como a alcachofa, a achicoria, a endibia, o cardo, a escarola, o brócoli e o rábano.
  • Imaxe: CONSUMER EROSKI

    4. A dieta non pode, por si mesma, evitar unha resaca ou curala, pero unha adecuada selección de alimentos si pode servir de axuda para mitigar as molestias. Estes alimentos deben ser pouco esixentes co fígado e a vesícula, os órganos que se encargan de dixerir as graxas.

  • 5. As graxas e as comidas moi copiosas requiren que estes órganos traballen máis. Por tanto, en días de resaca non cabe probar frituras, guisos, estofados e asados contundentes. No seu lugar, optarase polas cocciones ao vapor, os estofados de verduras a lume lento e fervidos, e o ferro.

  • 6. As froitas frescas tamén están recomendadas. Pódense combinar e alternar con froitas asadas ou en compota, moi suaves para a función dixestiva. Algunhas ideas: a compota de mazá e cenoria, as mazás asadas ou as peras cocidas.

  • Imaxe: CONSUMER EROSKI

    7. O mellor almorzo para unha mañá de resaca debe ser livián, nada copioso e sen excitantes. É preferible beber unha infusión ou un té verde en lugar de café.

  • 8. As comidas e as ceas deberían comporse de cereais (arroz, pasta, cuscús…) mesturados con verduras de folla verde e de raíz.

  • 9. As vitaminas que interveñen no ciclo de metabolización do alcol son a B1, B6 e B12 e a vitamina C. Aínda que a súa eficacia para “curar” a resaca non está demostrada desde o punto de vista clínico, o achegue extra destas vitaminas antes e despois dos excesos co alcol si pode servir de atenuante dos desagradables síntomas.

  • Imaxe: CONSUMER EROSKI

    10. Os caldos que resultan da cocción das verduras máis indicadas para a nutrición hepática, as de folla verde, pódense tomar entre horas a modo de remedio coadyuvante, do mesmo xeito que os licuados depurativos que se fagan con hortalizas ou mesturados con froitas. Desde un mollo de hortalizas verdes, un de mazá e cenoria, ou de apio e mazá en forma de sopa fría, ata un diurético caldo de apio e cebola.

RSS. Sigue informado

Ao publicar un comentario aceptas a política de protección de datos

Pódeche interesar:

Infografía | Fotografías | Investigacións