Saltar o menú de navegación e ir ao contido

EROSKI CONSUMER, o diario do consumidor

Buscador

logotipo de fundación

Canles de EROSKI CONSUMER


Estás na seguinte localización: Portada > Alimentación

Este artigo foi traducido por un sistema de tradución automática. Máis información, aquí.

Dieta para a diarrea

Elixir ben os alimentos e as bebidas é fundamental para aliviar este trastorno intestinal, tan habitual no verán

  • Autor: Por
  • Data de publicación: Martes, 21deAgostode2012
Img manzanas diarrea listp Imaxe: Isaleal

No verán, os cambios de horarios, as viaxes, a desorde alimentaria e as temperaturas elevadas facilitan os trastornos gástricos e intestinais. A diarrea figura entre eles e defínese como unha alteración das feces en canto a volume, fluidez ou frecuencia. As súas causas son múltiples e variadas: unha intoxicación alimentaria polo consumo de produtos en mal estado, unha infección debida a algún virus ou bacteria, unha intolerancia ou alerxia alimentaria… Cando a diarrea carece doutros síntomas, como febre ou dor abdominal severo, o tratamento de base é a dieta. Pero… que dieta? O seguinte artigo analiza a eficacia dos métodos tradicionais, indica que comer e que beber e propón pautas nutricionais para facer fronte aos procesos diarreicos.

Img manzanas diarrea
Imaxe: Isaleal

Que se debe comer e beber cando se padece diarrea? A maioría das persoas seguiron algunha vez a “dieta BRATT”, denominada así polos ingleses e que se deriva das siglas de Banana, Rice, Applesauce, Tea and Toast (plátano, arroz, compota de mazá, té e torradas). Na nosa contorna, esta pauta alimentaria coñécese como “dieta astringente” e componse de sopa de arroz con cenoria, peixe branco fervido, tostadas, mazá raiada, marmelo e outros poucos alimentos máis ben desabridos. Con todo, segundo os expertos en gastroenterología, esta pauta nin mellora a consistencia das feces nin diminúe a frecuencia das deposiciones.

Procesos diarreicos: que beber e que non?

Salvo poucas excepcións, non hai ningún alimento ou grupo de alimentos que se deban ter presentes, nin para incluílos nin para evitalos, mentres se padece unha diarrea. En cambio, si hai que ter claro que a diarrea implica unha perda constante e considerable de auga e electrolitos (os minerais necesarios para que o equilibrio de auga do corpo mantéñase), o cal supón un risco serio para o organismo: a deshidratación.

Para evitar esta situación -que pode chegar a ser fatal-, hai que garantir a reposición de líquidos e electrolitos desde os primeiros síntomas. As fórmulas caseiras máis habituais son a limonada alcalina ou a auga de arroz e cenoria, aínda que nas farmacias pódense obter fórmulas de rehidratación oral cunha concentración concreta de azucre, sodio e outros minerais, que garanten o achegue adecuado e a concentración óptima.

Hai que evitar as bebidas azucaradas, como zumes e refrescos, xa que a súa elevada proporción de azucre pode empeorar o cadro e favorecer aínda máis a deshidratación. As bebidas con cafeína poderían aumentar o peristaltismo intestinal e aumentar as deposiciones, polo que é prudente non consumilas.

Que comer cando se ten diarrea?

A maioría de procesos diarreicos acompáñanse de malestar xeral, debilidade e pouco apetito. Por iso, é habitual que non apeteza demasiado comer ou que se queira inxerir algo de sabor suave e achegar calórico lixeiro. Deixarse guiar polo grao de apetito e o tipo de alimento que un desexa comer é o mellor consello.

A denominada “dieta astringente” non é demasiado rica desde o punto de vista nutricional

O Comité de Nutrición da Academia Americana de Pediatría opina que o máis sensato é retomar o máis pronto posible a alimentación normal (no caso dos nenos e bebés, cando mostran signos de apetito). Desta maneira, ademais, é máis fácil achegar os nutrientes necesarios para superar o proceso diarreico, xa que a denominada “dieta astringente” non é demasiado rica desde o punto de vista nutricional (nin gastronómico).

Os únicos alimentos que convén evitar, por prudencia, son os moi grasos, como os fritos ou a pastelería, e outros con moita fibra (alimentos integrais ou legumes, sobre todo). Así mesmo, é aconsellable non abusar dos lácteos.

Diarrea: recomendacións alimentarias para lembrar

A fama da dieta astringente é mellor que a dieta en si, posto que non achega os beneficios que se lle atribúen. En cambio, si é interesante ter presentes unas poucas recomendacións nutricionais que poden facer máis levadío o proceso da diarrea e, o máis importante, evitan as consecuencias máis negativas deste trastorno:

  • Beber abundantes líquidos e dar preferencia ás solucións de rehidratación oral.
  • Evitar o consumo de bebidas azucaradas (zumes e refrescos) ou con cafeína.
  • Escoller as cantidades e o tipo de alimentos segundo a apetencia.
  • Evitar as comidas graxas e moi ricas en fibra.
  • Repartir a inxesta en tomas frecuentes e de pouco volume (5-6 tomas ao día).
  • Incorporar os alimentos á dieta de maneira progresiva, segundo a evolución da diarrea e a tolerancia individual.

RSS. Sigue informado

Pódeche interesar:

Infografía | Fotografías | Investigacións