Saltar o menú de navegación e ir ao contido

EROSKI CONSUMER, o diario do consumidor

Buscador

logotipo de fundación

Canles de EROSKI CONSUMER


Estás na seguinte localización: Portada > Alimentación

Este artigo foi traducido por un sistema de tradución automática. Máis información, aquí.

Doces de Nadal, cantos poden comer os nenos?

Unha ración destes doces ten ao redor de 15 gramos de azucre, a metade do que se debería comer en todo un día

img_dulces peq navidad hd Imaxe: noblige

O Nadal ofrece doces para todos os gustos. Hai turróns, mazapanes, polvorones, chocolates… Opcións moi diferentes para servir na mesa que, con todo, teñen trazos comúns. Entre os seus ingredientes están os froitos secos, as fariñas e os azucres, unha mestura que os converte en alimentos ricos en graxas, con abundantes hidratos de carbono, moi enerxéticos e, por tanto, moi calóricos. Por iso é polo que se aconselle un consumo moderado e ocasional, sobre todo para os nenos, que dificilmente se resistirán á tentación para comer cuantos doces cheguen ás súas mans. O seguinte artigo explica que cantidade de doces deberían comer os pequenos, como máximo, e cales son as principais características dos típicos doces de Nadal.

Img dulces peq navidad
Imaxe: noblige

Doces do Nadal: cantidades máximas recomendadas para os nenos

Img 145542g
Imaxe: CONSUMER EROSKI

Por día, non se deberían consumir máis de 25-30 gramos de azucre. E unha ración de doce ten ao redor de 15 gramos, é dicir, a metade do que se debería consumir ao longo de todo un día. Os nenos en etapa escolar (6-12 anos) necesitan entre 1.600 e 2.500 calorías diarias, sempre en función do tipo de actividade que realizan. Todos os doces do Nadal son de elevado contido calórico (ao redor de 500 kcal por cada 100 gramos) e de elevado contido en azucres e en graxas. A ración habitual de turrón é de 30 g (unha décima parte dunha tableta). Se comparamos as graxas, os azucres e as calorías destes produtos segundo eses 30 g de ración, atopamos os seguintes valores:

ProdutoKcal/30gAzucresGraxas
Turrón de Alacante169 kcal13 g8,5 g
Turrón de Jijona174 kcal13 g9 g
Mazapán165 kcal14 g8,5 g
Chocolate140 kcal20 g6 g
Chocolate negro156 kcal12 g10 g

Todos estes produtos caracterízanse polo seu elevado achegue enerxético, por iso é polo que o seu consumo estea desaconsellado en caso de seguir dietas hipocalóricas (exceso de peso), dietas controladas en graxas (problemas hepáticos e de vesícula biliar) e en hidratos de carbono (diabetes, hipertrigliceridemia, pancreatitis). Ademais, a gran cantidade de graxas destes doces fai que a dixestión se alongue e un consumo esaxerado pode provocar problemas dixestivos e, mesmo, diarrea. A moderación é a clave para gozar do agradable sabor que proporciona un doce.

Principais características dos doces de Nadal

O seguinte cadro detalla cales son os ingredientes dos doces do Nadal e que implicacións nutricionais presentan:

TurrónMazapánPolvorónChocolate
AzucresAzucre e melAzucreAzucreAzucre
Graxas de orixe vexetalAméndoasAméndoasAméndoas e/ou abelásCacao
Graxas de orixe animalNon conténNon conténManteiga de porcoManteiga
OutrosOvo, froitas confitadas, fariñasCereais, fariña, sementes de sésamo, canela, limón, coco, chocolate, etc.
Comentario nutricionalCo seu consumo, beneficiámonos das propiedades das améndoas (ricas en ácido oleico, vitamina E, calcio, magnesio, potasio…), pero son moi calóricos e convén minimizar a súa inxesta.Co seu consumo, beneficiámonos das propiedades das améndoas (ricas en ácido oleico, vitamina E, calcio, magnesio, potasio…), pero son moi calóricos e convén minimizar a súa inxesta.Son moi enerxéticos, polo que non convén abusar.Favorece a sensación de benestar polos seus efectos estimulantes. A súa composición nutricional pode variar moito segundo o recheo ou a decoración

Img 110210g
Imaxe: CONSUMER EROSKI

A pesar do seu elevado contido en graxa, a maior proporción constitúena os ácidos grasos insaturados (graxa beneficiosa), abundantes nos froitos secos que se empregan para a súa elaboración. Por outra banda, entre os ingredientes básicos utilizados para elaborar a masa de moitos turróns, mazapanes e guirlaches, non se inclúe ningún que estea contraindicado en caso de celiaquía (intolerancia ao glute, é dicir, á proteína contida en certos cereais).
Con todo, no caso dos polvorones, un dos ingredientes básicos é a manteiga de porco ou a manteiga (ambas as ricas en graxa saturada, graxa prexudicial), que se mestura con fariña e saborizantes (canela, viño, limón). O exceso deste tipo de graxa na dieta relaciónase con niveis elevados de colesterol .

RSS. Sigue informado

Pódeche interesar:

Infografía | Fotografías | Investigacións