Cada vez hai máis doces do Nadal específicos paira os nenos, máis próximos ao chocolate e menos próximos á tradición, é dicir, ao turrón clásico, os polvorones e o mazapán. Como moderar o consumo de doces cando, ademais do contido, os envoltorios actuais son tan atractivos paira o público infantil? A seguinte reportaxe suxire como manter os hábitos de alimentación saudable en Nadal, propón oito pasos paira evitar que os menores coman doces en exceso, detalla cales son os principais ingredientes dos doces do Nadal e cales son as cantidades diarias recomendadas paira os pequenos.
Nadal: como manter una alimentación infantil saudable
Hai alimentos tradicionais e estacionales. É o caso do xeado no verán e dos doces do Nadal no inverno. Con todo, ambos son produtos moi calóricos e ricos en graxas e en azucres. Por iso, deben consumirse con moderación. Isto parece una misión imposible cando chega o Nadal e os lineais do supermercado énchense de chocolates e chocolatinas con forma de turrón, “papá noeles”, campás e doces con envoltorios moi atractivos paira os nenos, onde non faltan os seus personaxes favoritos da televisión.
Os nenos prefiren o chocolate aos doces tradicionais, como o turrón, o polvorón ou o mazapán
Si tense en conta que a comida atrae primeiro pola vista, é fácil entender por que os máis pequenos farán todo o posible por tomar os alimentos que máis lles chamen a atención, que por suposto serán os doces. Pero non calquera doce. Na actualidade, os nenos deixan ao carón a tradición do turrón clásico, o mazapán e o polvorón, mentres que se decantan polos doces que conteñen chocolate; é dicir, doces que xa coñecen e consumen e cuxa única novidade nestas datas é a presentación.
O Nadal, por tanto, non poden ser una escusa paira tomarse vacacións da educación nutricional dos fillos. En cambio, son una oportunidade estupenda paira ensinarlles a respectar as horas das comidas principais, a non picotear calquera cousa, a levar una alimentación variada e a probar un pouco de todo, paira poder gozar daquela os doces que máis lles gustan. Durante o curso escolar non hai tantas ocasións como agora, nas vacacións, de educarlles nós mesmos e de transmitirlles uns valores saudables.
Oito pasos paira evitar que os fillos coman doces en exceso
- 1. Esconder os doces e sacalos só nas ocasións sinaladas.
- 2. Fomentar as sobremesas a base de froita fresca todos os días e sempre antes de ofrecerlles os doces. A piña é una froita idónea paira facer una boa dixestión e paira sorprender tamén aos pequenos.
- 3. Levarlles connosco a facer as compras dos menús de Nadal e deixarlles elixir un ou dous doces paira estas datas, pero non máis.
- 4. Darlles exemplo cos nosos bos hábitos e pór as mesmas normas paira todos. O que non é bo paira eles, tampouco o é paira nós.
- 5. Paira non exceder o limiar de azucre nas comidas, fomentar a auga como bebida fronte aos refrescos e os zumes.
- 6. Ao sacar os doces á mesa, sobre todo o turrón de chocolate, hai que polo preto de nós e fóra do seu alcance, para que teñan que pedilo e controlemos o que comen.
- 7. Tentar que só tomen doces unha vez ao día.
- 8. Non descoidar o almorzo, completo e saudable, para que non cheguen á comida principal con demasiado apetito.
Ingredientes principais dos doces do Nadal
Os ingredientes dos doces do Nadal son, en si, saudables e nutritivos. No entanto, é obrigado coidar a cantidade e a frecuencia do seu consumo.
Nenos e doces do Nadal, cantos deben comer ao día?
Os nenos en etapa escolar (6-12 anos) necesitan entre 1.600 e 2.500 calorías diarias, sempre en función do tipo de actividade que realizan. Desde o punto de vista nutricional, dá igual que as graxas ou os azucres cheguen ao organismo por un alimento ou por outro. Neste sentido, todos os doces do Nadal son de elevado contido calórico (ao redor de 500 kcal cada 100 gramos) e de elevado contido en azucres e en graxas. A ración habitual de turrón é de 30 g (una décima parte dunha tableta). Se comparamos as graxas, os azucres e as calorías destes produtos segundo eses 30 g de ración, teriamos que:
| Produto | Kcal/30g | Azucres | Graxas |
|---|---|---|---|
| Turrón de Alacante | 169 kcal | 13 g | 8,5 g |
| Turrón de Jijona | 174 kcal | 13 g | 9 g |
| Mazapán | 165 kcal | 14 g | 8,5 g |
| Chocolate | 140 kcal | 20 g | 6 g |
| Chocolate negro | 156 kcal | 12 g | 10 g |
Por día, non se deberían consumir máis de 25-30 gramos de azucre.
No caso dos nenos diabéticos, é moi importante prestar atención ás etiquetas dos produtos. Na actualidade comercialízanse doces cuxo envasado especifica “sen azucre engadido” e isto pode levar a confusión ao consumidor. Se o azucre común (sacarosa) substituíuse por fructosa, o produto conterá as mesmas calorías que a variedade orixinal. Por tanto, non hai que fiarse só da mensaxe máis vistosa do envoltorio, senón que haberá que comprobar tamén a etiqueta ao comparala con outro produto similar. Para que un alimento sexa apto paira diabéticos, non deberá conter máis de 0,5 g de azucre por cada 100 g de produto.
