Para o momento da comida, xa sexa en casa ou fóra, é importante escoller alimentos sans que, ao mesmo tempo, sexan prácticos, vistosos e apetecibles. Si comemos fóra de casa , tamén é fundamental que a comida sexa fácil de transportar e que non teñamos que utilizar varios recipientes para servila. Por iso, preparar unhas ensaladas en tarros e frascos pode ser unha gran opción , xa que cumpre con todos estes requisitos: son sas, vistosas, moi ricas e fáciles de transportar. Neste artigo contámosche como montalas nun tarro de cristal para que non se apelmacen e dámosche tres ideas de aderezos para empezar.
🍅 Como preparar paso a paso ensaladas en tarros de cristal
O colorido, as capas de ingredientes superpuestos con gusto, a combinación acertada de alimentos e unha variedade de aliños farán que a elaboración e a presentación de ensaladas en tarros sexa un éxito. Pero debido ao seu estreito tamaño, débense montar dunha maneira específica para que visualmente sexan atractivas, á vez que fáciles de servir e para comer.
📌 Empezar polo aderezo
En primeiro lugar, hai que colocar o aderezo na base . Pódese facer unha vinagreta sinxela cunha mestura de tres partes de aceite (si é posible oliva virxe), unha parte de vinagre e un chisco de sal. Con este aderezo elaboraríase unha vinagreta básica, pero moi efectiva.
Os aliños poden ser diversos e de distintos gustos, polo que se pode agregar unha cucharadita de mostaza, de maionesa, pementas varias ou mel. Desta maneira conseguirás variar o sabor e a textura da vinagreta.
📌 Facer unha base resistente
A continuación, sobre o aderezo, hai que pór unha capa de ingredientes que non absorban nin se estraguen si entran en contacto con el . Cabe pór legumes (uns garavanzos ou fabas brancas cocidas) ou elementos vexetais cortados en rodajas ou en triángulos (como calabacín, zanahoria ou pepino ) que evitarán que outras partes da ensalada máis brandas entren en contacto co aderezo até o momento de servir.
📌 Pór os ingredientes máis densos
Xa está lista unha base forte e compacta. Agora hai que seguir montando a ensalada en capas agregando ingredientes con certa densidade, como trocitos de mazá ou de fresas, guisantes, millo cocido, rabanitos troceados ou, si gusta máis a cor intensa, unhas rodajitas de. remolacha cocida ou unhas tiras finas de. lombarda . O colorido é moi importante.
📌 Terminar cos elementos máis brandos
A piques de terminar a ensalada, xa que non queda moito máis sitio, engádense elementos máis brandos, como tomate troceado, leitugas variadas, rúcula, cóengos, froitos secos, trocitos de queixo …
Si inclúense proteínas de orixe animal ( pechuga asada ou lagostinos cocidos, mexillóns ou atún desmigado ), este é o momento de agregalas.
Por último, tápase o bote coa ensalada e resérvase no frigorífico até a hora para comer.
📌 E para servila?
Cando se sirva, tan só débese pór o frasco boca abaixo , para que o aderezo caia xunto cos mollos das verduras por todo o bote, e axitar con suavidade a fin de que o aderezo da base distribúase de forma uniforme por toda a ensalada, mestúrense os mollos e póidase gozar de todo o sabor da ensalada aderezada.
🍅 3 suxestións para aderezar ensaladas en frasco
Este tres aliños son só un exemplo dos moitos que se poden preparar. Poden sorprender pola súa sinxeleza e combinación de sabores e cores:
- Aderezo de vinagreta de limón con quinoa cocida , cebolleta azamboada, trocitos de mazá, rúcula e froitos secos.
- Salsa de pementos asados cun toque de balsámico, lentellas cocidas, pepino, brotes de alfalfa, lagostinos cocidos e espinacas baby .
- Por último, unha ensalada con salsa césar ou vinagreta cunha cucharada de maionesa, mostaza e logo cunha base de tomates, pasta cocida, ovo picado, pito asado, uns gajos de laranxa pelada e uns trocitos de pans fritos.
