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Este artículo ha sido traducido por un sistema de traducción automática. Más información, aquí.

Ensalada espinacas con queixo brie, albaricoque e noces

  • Nº RACIÓNS: 4
  • TEMPADA:

Ingredientes ( 4 personas)

  • 250 g de espinacas baby frescas
  • 60 g de xamón ibérico en taquitos
  • 100 g de albaricoques fresco
  • 50 g de noces peladas
  • 150 g de queixo brie
  • 30 ml de aceite de oliva vigen
  • 10 ml de vinagre de frambuesa
  • 4 g de sal

Cómo se elabora

Limpamos as espinacas con auga. Escurrimos e reservamos. Cortamos en taquitos o xamón ibérico e os albaricoques lavados e troceados en cuadraditos. Nunha tixola antiadherente sofreímos cunhas pingas de aceite de oliva os trocitos de xamón e albaricoque, xusto ata que se doure a superficie. Retiramos a tixola do lume e mantemos nun lugar tépedo.

Elaboramos unha vinagreta co aceite de oliva virxe extra, o vinagre de frambuesa e un chisco de sal. Colocamos as follas de espinacas limpas e escurridas nos pratos, aderezamos coa salsa vinagreta con aroma de frambuesa. Agregamos os trocitos de xamón e albaricoque tostados e uns trocitos de queixo brie. Por último, engadimos as noces peladas e troceadas. Servimos ao instante; desta maneira conseguiremos unha ensalada fresca e moi nutritiva.

Semáforo Nutricional

El semáforo nutricional es un sistema de colores que permite entender los valores nutricionales de una forma clara, rápida y completa.

Unha ración contén:


  • Calorías
    328 16%

  • Graxa
    27g 39%
  • Graxa saturada 9g 45%

  • Azucres
    3g 3%

  • Sal
    1g 15%
  • Baixa: o 10 % ou menos da Inxesta de Referencia
  • Media: entre o 10% e o 35% da Inxesta de Referencia
  • Alta: máis do 35% da Inxesta de Referencia

* da Inxesta de Referencia (IR) para un adulto

Las recetas presentan normalmente ingredientes cuyo porcentaje sobre la Ingesta de Refencia (IR) es alto (predominan amarillos y naranjas). Estos platos están concebidos como plato principal de una comida o cena, con lo que su tamaño de ración es superior y su aporte nutricional es más elevado.

Por este motivo, las recetas tienen puntos de corte diferentes a los de los productos. Así, por ejemplo, mientras que un alimento cualquiera tendrá los nutrientes de color amarillo hasta un valor máximo del 20% de la IR, las recetas concebidas como una comida principal tendrán los nutrientes en amarillo hasta un valor máximo del 35% de la IR.

CaloríasGraxaGraxa saturadaAzucresSal
Que é baixo por ración200 g ou menos7 g ou menos2 g ou menos9 g ou menos0,6 g ou menos
Que é medio por raciónEntre 200 g e 700 gEntre 7 g e 25 gEntre 2 g e 7 gEntre 9 g e 32 gEntre 0,6 g e 2,1 g
Que é alto por ración700 g ou máis25 g ou máis7 g ou máis32 g ou máis2,1 g ou máis
NutrientesCantidade Diaria Orientativa
Calorías2.000 Kcal
Graxa70 g
Graxa saturada20 g
Azucres90 g
Sal6 g

A Inxesta de Referencia (IR) es una guía sobre la cantidad total de calorías y de varios nutrientes que debemos ingerir al día para mantener una dieta sana. La información sobre los porcentajes de IR indica lo que supone la cantidad de nutriente de una ración respecto a la IR para ese nutriente en el día.

As porcentaxes de Inxesta de Referencia (IR) están calculados para una mujer adulta con una ingesta diaria de 2000 Kcal. Las necesidades nutricionales individuales pueden ser más altas o más bajas, en función de sexo, edad, nivel de actividad física y otros factores.

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