A maneira de alimentarnos inflúe na duración e a calidade da nosa vida. A calculadora Food4HealthyLife, deseñada por un equipo de investigadores, demostra que decantarse por un patrón dietético saudable sempre compensa e que, canto antes empécese, mellor. Así, a ferramenta establece que un estilo de vida baseado en vexetais, legumes e froitos secos desde os 20 anos de idade podería supor até 13 anos máis de vida no caso dos homes e algo máis de 10 anos en mulleres. Contámosche cales son o tres patróns dietéticos que definiron os expertos.
O tres tipos de dieta
A calculadora Food4HealthyLife establece os seus resultados segundo o seguimento de tres tipos de dieta:
- Occidental, baseada en datos de consumo de Europa e EE. UU.
- Factible, dieta intermedia para cada grupo de produtos.
- Optimizada, baseada nas racións de alimentos que non aumentan a mortalidade.
Na investigación estableceuse que a dieta optimizada é a que presenta maiores beneficios para a saúde, mentres que a occidental, con abundante consumo de ultraprocesados e escasa presenza de froitas, legumes e hortalizas, é a que máis nos prexudica.
As dietas, en detalle
A seguinte táboa detalla como son estas tres dietas e mostra as racións segundo o consumo diario:
| OCCIDENTAL | FACTIBLE | OPTIMIZADA | |
| Bebidas azucaradas | 500 ml (un pouco menos de dúas latas de refresco) | 250 ml (un pouco menos dunha lata) | |
| Carne procesada | 50 g (unha salchicha tipo Viena) | 25 g (media salchicha tipo Viena) | |
| Carne vermella | 100 g (un filete de tenreira pequeno) | 50 g (dous albóndigas medianas ou unha guarnición de carne) | |
| Carne branca | 75 g (un filete de pito pequeno) | 62,5 g (unha pechuga pequena de pito) | 50 g (uns anacos de pito de acompañamento) |
| Verdura | 250 g (unha ensalada de tamaño pequeno) | 325 g (un prato de menestra ou unha ensalada grande) | 400 g (dous pratos abundantes de verduras) |
| Froita | 200 g (dúas pezas de froita) | 300 g (tres pezas de froita) | 400 g (catro pezas de froita) |
| Grans requintados | 150 g (un prato de arroz branco ou de pasta) | 100 g (un prato de arroz branco) | 50 g (unha ración de pan branco) |
| Peixe | 50 g (unha ración moi pequena de peixe) | 125 g (unha ración de peixe) | 200 g (dúas racións diarias de peixe) |
| Grans integrais | 50 g (un puñado ou unha guarnición destes grans) | 137,5 g (un prato de pasta ou arroz integral) | 225 g (unha barra de pan integral ou dous pratos de arroz integral) |
| Legumes | 100 g (un prato pequeno de legumes) | 200 g (dous pratos pequenos de legumes) | |
| Froitos secos | 12,5 g (un puñado de froitos secos) | 25 g (dous puñados de froitos secos) |
