Saltar o menú de navegación e ir ao contido

EROSKI CONSUMER, o diario do consumidor

Buscador

logotipo de fundación

Canles de EROSKI CONSUMER


Estás na seguinte localización: Portada > Alimentación

Este artículo ha sido traducido por un sistema de traducción automática. Más información, aquí.

Existe unha dieta para curar o cancro?

Unha dieta saudable pode axudar a previr o cancro, pero en ningún caso pode curalo

  • Autor: Por
  • Data de publicación: Martes, 13 de Agosto de 2013

Unha alimentación saudable pode previr moitas enfermidades crónicas, incluído o cancro, pero, no caso deste último, non é capaz de curalo . Isto é clave: previr e curar non é o mesmo. Para entendelo, basta unha analogía: aínda que podemos previr o mal cheiro corporal cun desodorizante, para “tratalo” recorremos a unha ducha con xabón. E no caso da saúde é igual: así como a carie dental pódese previr cunha correcta selección de alimentos, aínda que só se cura na cadeira de brazos do dentista, o cancro pódese previr cunha dieta sa, pero a maneira de curalo é coa axuda dun oncólogo. Por que é importante resaltar esta diferenza? Porque hoxe aínda hai falsos gurús, que diseminan a errónea crenza de que unha dieta pode curar o cancro, e persoas de boa fe que, no seu afán por curarse, crenlles. O seguinte artigo explica por que a dieta non fai milagres e cales son o seis principais riscos de crer neles para facer fronte a unha enfermidade de gran envergadura como o cancro.

Imaxe: Keith Williamson

Curar o cancro: a dieta non fai maxia nin milagres

Unha boa dieta pode achegar innumerables beneficios para a saúde, pero non é unha “pedra filosofal”: non converte metais en ouro nin permite sanar calquera enfermidade. No entanto, na actualidade abundan os falsos gurús, as publicacións, as páxinas web ou os folletos que sosteñen o contrario, sen fundamento científico algún, co perigo que iso leva.

Imaxe: CONSUMER EROSKI

As persoas con cancro farán o que sexa para combater a enfermidade, algo do todo lóxico. E hai quen se aproveitará da vulnerabilidade destes pacientes, para facerlles crer que a alimentación é importante para a saúde ata o punto de ser capaz de reverter a súa doenza, tal e como explica o xornalista Luís Alfonso Gámez.

Neste sentido, un estudo desvela que as “terapias dietéticas” figuran entre os tratamentos alternativos máis utilizados polos enfermos de cancro. Tamén está entre os máis recomendados polo chamado “medicamento alternativo”. Noutra investigación, o 90% das tendas de alimentación saudable aconsellou terapias alternativas para o cancro de mama; o 50% propuxo vitaminas antioxidantes e selenio; e o 25% suxeriu unha combinación de herbas chinesas.

Nin a alimentación nin as terapias alternativas son útiles para curar o cancro ou lograr a súa remisión

Sexa como for, de entre os tratamentos para curar o cancro que recomenda calquera entidade médica reputada, non se inclúe en absoluto a alimentación. Desde Estados Unidos, o Centro Nacional de Medicamento Complementario e Alternativo (NCCAM), unha das máximas autoridades científicas no campo dos enfoques alternativos das enfermidades, indica que ningunha das terapias alternativas é útil para curar o cancro ou lograr a súa remisión. Iso inclúe, segundo o NCCAM, aos “produtos naturais”, as “plantas medicinais”, os suplementos dietéticos, e tamén á acupuntura, a masaxe ou o ioga.

Pero non fai falta ir a América: en España, a prestixiosa Asociación Española Contra o Cancro (AECC) considera que a eficacia dos tratamentos alternativos non está demostrada e insiste en que “o feito de que en moitas ocasións empréguese o termo ‘natural’ para describir produtos ou terapias complementarias e alternativas non significa que sexan inocuas, é dicir, que non fagan dano”, unha postura que comparte co National Cancer Institute de Estados Unidos.

Imaxe: CONSUMER EROSKI

A AECC cita como exemplo os produtos de herboristería ou suplementos dietéticos, que poden interactuar cos medicamentos que tratan o cancro, ademais de xerar efectos negativos para a saúde. De feito, analiza algúns produtos, como a adelfa (loureiro de flor), unha serie de cepas bacterianas, o cartílago de quenlla, o noni, o mel, o té con canela, o propóleo, a caléndula e mesmo o veleno do escorpión azul do Caribe. A súa conclusión con respecto a ditas sustancias é sempre a mesma: non son útiles nin recomendables. O Instituto Americano para a Investigación do Cancro (AICR), un dos máis acreditados do mundo, chega a desaconsellar de forma explícita calquera suplemento dietético para protexer do cancro.

En calquera caso, ademais de produtos ou sustancias como equinácea, liño, jenjibre ou cardo mariano (ineficaces para curar esta enfermidade), hoxe é fácil dar con libros, páxinas webs ou “terapeutas alternativos” que aseguran que unha dieta determinada pode frear ou mesmo reverter un tumor xa instaurado. Ningunha evidencia científica crible sustenta dita hipótese, faga referencia a unha dieta macrobiótica, a unha dieta vexetariana ou a unha dieta “ecolóxica”, tal e como xustifica o AICR na súa páxina web. Non estraña, por tanto, que a AECC se sitúe “en contra” da prescrición de calquera práctica (como é o caso dunha “dieta”) que se publicite como tratamento para o cancro sen contar con evidencia científica que o sustente e a aprobación dos órganos competentes do Ministerio de Sanidade. E se o fai, é porque dita práctica non está exenta de riscos.

Seis riscos de crer que a alimentación cura o cancro

Dar falsas e entusiastas esperanzas de curación a quen está a sufrir unha gran carga emocional, como é o caso dun paciente con cancro, é, ademais de antiético, contraproducente. Algúns dos posibles riscos que sosteñen a idea de que tratamento do cancro debe quedar en mans do oncólogo son os seguintes:

  1. Rexeitar ou postergar un tratamento eficaz para o cancro. Prodúcese, en moitas ocasións, debido ao medo para os efectos secundarios que xera o tratamento desta enfermidade. Non ten sentido demorar unha terapia que pode supor a diferenza entre vivir ou morrer para aferrarse a unha dieta que de ningunha maneira curará o cancro. A AECC declárase en contra “dos practicantes de medicamento alternativo non probada cientificamente que induzan aos enfermos de cancro a abandonar o tratamento oncolóxico convencional si probado pola ciencia”.
  2. Imaxe: CONSUMER EROSKI

    Xerar unha falsa sensación de seguridade. Cando alguén cre que certos alimentos ou complementos alimenticios son capaces de curar un cancro, é posible que iso xere una certa indulxencia con respecto aos seus hábitos de saúde. Nunha investigación observouse que tomar suplementos dietéticos asóciase a un incremento no tabaquismo, debido á errónea crenza de que tales suplementos protexen do cancro.

  3. Fomentar un descrédito do medicamento tradicional. Moitos terapeutas alternativos aseguran que as súas propostas son máis eficaces para curar o cancro que as aconselladas polos oncólogos. Nada máis lonxe da realidade.

  4. Xerar efectos adversos. Os consellos irresponsables no tocante á saúde (veñan en libros, páxinas web, xornais ou en boca dun charlatán) non son un simple entretemento: poden danar á saúde. Por unha banda, unha análise dos libros que promoven tratamentos alternativos para as enfermidades concluíu que poden pór en risco a saúde do lector. Doutra banda, os suplementos a base de plantas, moi utilizados como complemento da “dieta curativa”, poden causar efectos adversos hepáticos, cardiovasculares ou relacionados co cancro por mor dos seus ingredientes ou dun contaminante. Os produtos dietéticos poden mesmo estar adulterados con sustancias perigosas, segundo a Facultade de Medicina de Harvard.

  5. Imaxe: CONSUMER EROSKI

    Interaccións indeseadas. A medicación anticancerosa pode interaccionar cos suplementos dietéticos, os complementos alimenticios ou as “plantas medicinais” que adoita incluír a “dieta” e iso pode ter consecuencias nefastas, segundo detallaron dúas revisións sistemáticas da literatura publicadas en 2009 e 2012.

  6. Promover dietas desequilibradas. Aínda que unha boa dieta non cura o cancro, unha mala alimentación si pode empeorar o prognóstico. Moitos dos cambios dietéticos baséanse en “dietas milagre” que propoñen cambios radicais da alimentación, asociados a numerosos efectos adversos. O sensato é deixar que verdadeiros profesionais da dietética (dietistas-nutricionistas, mellor se teñen experiencia en tratar pacientes con cancro) planifiquen a alimentación dun enfermo de cancro, cunhas características moi concretas, que deben adaptarse ao estadio da enfermidade.

RSS. Sigue informado

Ao publicar un comentario aceptas a política de protección de datos

Pódeche interesar:

Infografía | Fotografías | Investigacións