Artigo traducido por un sistema de tradución automática. Máis información aquí.

Filetes de peixe azul fritos e zumentos

Os filetes de peixe como o atún, o bonito ou o peixe emperador non deben fritirse en exceso para evitar que se sequen
Por Peio Gartzia 20 de Marzo de 2012

Os salsa tártara.

Por último, para conseguir un peixe máis aromático, pódese pasar por unha mestura de fariña, pemento doce, unhas pementas recentemente moídas, unhas follas de ourego e sal. Se enharina nesta mestura e frítese en aceite moi quente ata que se doure. Este peixe pode acompañarse dunha ensalada de tomates, laranxa, olivas e cebola.