Saltar o menú de navegación e ir ao contido

EROSKI CONSUMER, o diario do consumidor

Buscador

logotipo de fundación

Canles de EROSKI CONSUMER


Estás na seguinte localización: Portada > Alimentación

Este artigo foi traducido por un sistema de tradución automática. Máis información, aquí.

Froitas e verduras na dieta do deportista

Son alimentos esenciais aínda que ás veces déixense de lado polo seu baixo contido en hidratos de carbono e proteínas

  • Autor: Por
  • Data de publicación: Mércores, 01deXuñode2005

As froitas e verduras adoitan resultar pouco interesantes para os deportistas
que teñen grandes necesidades enerxéticas. Estes alimentos teñen un
gran poder saciante e con todo achegan poucas calorías polo que en
ocasións non forman parte da súa dieta habitual.

Dietas ricas en hidratos de carbono e proteínas

A alimentación dos deportistas está baseada en moitos casos,
nun achegue elevado de hidratos de carbono, presentes na pasta, o arroz,
os legumes, o pan ou as patacas, xunto a cantidades tamén importantes
de proteínas que se atopan en carnes, peixes, ovos e lácteos.

Os deportistas coñecen á perfección a importancia que estes nutrientes
teñen para poder manter tanto o seu nivel de adestramento como o seu estado de
forma. Por tanto, para eles o achegue destes nutrientes é de gran importancia,
o que fai que en ocasións se cometa o erro de prescindir das froitas
e verduras.

Alimentos insubstituíbles

As froitas e as verduras son alimentos ricos en vitaminas, minerais, fibra
e sustancias con acción antioxidante, todos eles de gran importancia
para poder levar a cabo unha dieta equilibrada que contribúa ao mantemento
da saúde do deportista.

Incluír estes alimentos de forma habitual na súa dieta non significa que o achegue
de hidratos de carbono ou proteínas deba diminuír de forma drástica.
É sinxelo incluír unha peza de froita, un zume, unha compota ou unha macedonia
no almorzo e merenda, así como na sobremesa da comida ou a cea.
Ademais pódense conseguir menús máis variados e moi apetecibles
se se preparan pratos que conteñen verduras e alimentos ricos en hidratos de
carbono como ensaladas de pasta, de arroz ou de legumes, patacas recheas e
pasta ou arroz con espinacas, brócoli, tomate, cenoria… Tamén
pódense empregar os vexetais como acompañamento de alimentos proteicos
por exemplo un filete con pementos, un peixe con puré de pataca
e champiñóns, ou unha tortilla ou revolto de gambas e allos frescos.

Deste xeito o achegue de hidratos de carbono e proteínas non diminúe
e con todo asegúrase unha cantidade suficiente de froitas e verduras que ademais
de achegar interesantes nutrientes, van facer que a dieta do deportista
sexa máis variada e por tanto máis sa.

Pódeche interesar:

Infografía | Fotografías | Investigacións