Saltar o menú de navegación e ir ao contido

EROSKI CONSUMER, o diario do consumidor

Buscador

logotipo de fundación

Canles de EROSKI CONSUMER


Estás na seguinte localización: Portada > Alimentación

Este artigo foi traducido por un sistema de tradución automática. Máis información, aquí.

Froitas, hortalizas e cancro de pulmón

O consumo de froitas e hortalizas está implicado na prevención do cancro de pulmón, pero eliminar o tabaquismo é moito máis eficaz

  • Autor: Por
  • Data de publicación: Mércores, 25deNovembrode2015
Img frutas verduras pulmon hd Imaxe: Kzenon

A primeira causa de morte por cancro no mundo é o tabaco, dado o seu indiscutible papel na promoción de diversos tipos de cancro. Aínda que fumar incrementa de forma notable as posibilidades de padecer unha longa lista de enfermidades crónicas, o principal risco do tabaquismo é contraer un cancro de pulmón. No entanto, unha recente análise da literatura científica apunta que é posible que o elevado consumo de froitas e hortalizas contribúa a previr o cancro de pulmón. O presente artigo analiza este estudo, que tamén está a ser avaliado polo Fondo Mundial para a Investigación do Cancro (WCRF).

Img frutas verduras pulmon 01
Imaxe: Kzenon

Vexetais para previr o cancro de pulmón: estudos difíciles de valorar

A elevada mortalidade poboacional atribuíble ao cancro de pulmón xera unha gran preocupación sanitaria en todo o mundo. Por iso é polo que as investigacións que relacionan o papel da alimentación no cancro de pulmón non sexan en absoluto unha novidade. Son estudos cuxas observacións resultan difíciles de valorar, dado que o tabaquismo tende a estar moi asociado cun estilo de vida menos saudable e iso inclúe o seguimento de patróns de alimentación menos equilibrados.

Img frutas con vitaminas 01
Imaxe: vanillaechoes

En 1997, o Fondo Mundial para a Investigación do Cancro (World Cancer Research Fund) revisou de maneira concienzuda todas as investigacións dispoñibles ata a data sobre esta cuestión e, de entre os factores dietéticos protectores, só achou probas “convincentes” en relación a unha alta inxesta de froitas e hortalizas.

Con todo, no ano 2007 o propio WCRF revisou outra década de estudos científicos e considerou que as probas que vinculaban as froitas e hortalizas cun menor risco de cancro de pulmón xa non eran “convincentes”, senón “probables” ou “suxestivas”. Isto garda relación co que xa se indicou con respecto ao conflitivo que é separar o gran da palla nos traballos científicos que avalían o risco de cancro en fumadores, dado que o seu estilo de vida, en xeral, é menos saudable. En palabras do WCRF, “mesmo se se constatase que a máis alta exposición a un factor dietético [como frutas y hortalizas] diminuíse á metade o risco de cancro de pulmón, poderiamos atribuílo plausiblemente aos potenciais efectos de confusión residuais do tabaquismo”.

O equipo de investigadores do WCRF si atopou probas convincentes, en todo caso, dun aumento no risco de cancro de pulmón en fumadores que toman complementos dietéticos con altas doses de beta-carotenos.

Novas probas da prevención de cancro de pulmón con vexetais

O WCRF non deixou de investigar en 2007, senón que creou o Continuous Update Project Expert Panel (Panel de Expertos para a Actualización Continua do Proxecto), cuxo obxectivo é revisar de forma continuada a validez das conclusións dos informes do WCRF. Pois ben, en setembro do presente ano, este panel de expertos engadiu unha investigación ao seu proxecto denominada ‘Froitas, verduras e risco de cancro de pulmón: revisión sistemática e metaanálisis’ (Fruits, vegetables and lung cancer risk: a systematic review and meta-analysis). Trátase dun rigoroso exame das probas científicas dispoñibles ata hoxe en relación a froitas, hortalizas e a prevención do cancro de pulmón, publicado pola doutora Rita Vieira e os seus colaboradores na revista Annals of Oncology.

Eliminar o tabaquismo, moito máis importante na prevención do cancro de pulmón

E aínda que este novo estudo constatou que o consumo de froitas e hortalizas pode protexer da aparición do cancro de pulmón, os autores insisten no seguinte: “Eliminar o tabaquismo é a mellor estratexia para previr o cancro de pulmón”.
Pódese engadir, ademais, que aínda que os investigadores observaron un efecto protector ante inxestas de ata 400 gramos de froitas e hortalizas, a protección non foi maior ao superar dita cifra.

Este último dato é importante, porque o consumo medio de froitas e hortalizas en España ascende a uns 489 gramos diarios, segundo a enquisa ENIDE. Así, a pesar de que a inxesta destes alimentos no noso país está por baixo os 600 gramos ao día recomendados polo WCRF, o motivo para que se tome máis non é tanto a prevención do cancro de pulmón, senón a prevención doutras enfermidades crónicas como a diabetes.

Vale a pena finalizar con algo no que insisten unha e outra vez as entidades de referencia: deixar de fumar é moi difícil, debido ao gran poder adictivo do tabaco, pero o é moito menos se se pide axuda sanitaria. É algo que pode multiplicar por dez as posibilidades de éxito, segundo cálculos da a Asociación Española Contra o Cancro (AECC).

RSS. Sigue informado

Pódeche interesar:

Infografía | Fotografías | Investigacións