Saltar o menú de navegación e ir ao contido

EROSKI CONSUMER, o diario do consumidor

Buscador

logotipo de fundación

Canles de EROSKI CONSUMER


Estás na seguinte localización: Portada > Alimentación > Aprender a comer ben > Alimentación alternativa

Este artigo foi traducido por un sistema de tradución automática. Máis información, aquí.

Frugívoros ou frutarianos

Propugnan o non consumo de alimentos de orixe animal, ademais de verdura e leguminosas a cambio dun consumo máis abundante de froitas, bayas e froitos secos.

  • Autor: Por
  • Data de publicación: Mércores, 05deSetembrode2001

O frutarismo é una teoría que pretende volver á única alimentación
natural, a do home prehistórico, que segundo os seus seguidores,
era vegetariano e ignoraba as leguminosas e as verduras.
Os froitos secos e a froita fresca teñen paira eles una gran importancia: os
frutarianos consumen cada día máis de 300 g de froitos secos
e un quilo de froita fresca.

Distinguen varias clases de froitas:

Froitos secos: Cómenos sós paira evitar, segundo o seu criterio,
a fermentación coas froitas demasiado acuosas.
Froitas desecadas: Afirman que paira mellorar o seu digestibilidad
deben ser rehidratadas por medio do remojo.
Froita fresca: Recomendan tomala directamente da árbore
ou na súa falta madura, con pel e ben lavada. O melón e a sandía
non se consideran froitas, con todo o tomate si.

Doutra banda, clasifican as froitas en tres grupos: acedas, semiácidas
ou semidulces e doces. Clasifícanas deste xeito xa que, na súa opinión,
o seu aproveitamento e o seu digestibilidad son mellores.

Clasificación das froitas na dieta frutariana:

SEMIACIDAS Ou SEMIDULCES
ACIDAS
DOCES
Higos frescos
Cereixas doces
Albaricoques
Mangos
Ciruelas
Mazás doces
Pexego
Nectarina
Pera
Tomates
Laranxa
Mandarina
Pomelo
Limón e lima
Kiwi
Fresas
Grosella
Frambuesas
Piña
Mazá aceda
Higos secos
Plátanos
Dátiles
Albaricoques secos
Uvas frescas e pasas
Ciruelas pasas
Mazás secas
Caquis

Riscos paira a saúde da dieta frutariana

Una dieta na que só se inclúen froitos secos, froitas e bayas
é completamente desequilibrada e pode prexudicar seriamente a saúde, xa que
é deficitaria en practicamente todos os nutrientes salvo en fibra dietética.

Pódeche interesar:

Infografía | Fotografías | Investigacións