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¿Sabes que tenemos unas cuantas recetas para ese ingrediente que tienes ahora mismo en mente? ¡Pruébalo!

Este artículo ha sido traducido por un sistema de traducción automática. Más información, aquí.

Galletas da avoa

  • Nº RACIÓNS: 4
  • TEMPADA:

Ingredientes ( 4 personas)

  • 300 g de fariña
  • 8 g de fermento en po
  • 100 g de manteiga de porco
  • 100 g de azucre moreno
  • 2 ud de ovos
  • 2 g de canela en po
  • unha clara de ovo e 10 gramos de azucre branco para glasear a galleta
  • ralladura de limón ou laranxa

Cómo se elabora

Nun recipiente amplo preparamos a manteiga a temperatura ambiente para que se poida manipular facilmente, coma se fose plastilina. Agregamos o azucre moreno, unha cucharadita de canela, ralladura de laranxa ou dun cítrico para darlle un toque afrutado á masa, os ovos batidos e a fariña xunto cun sobrecito de fermento en po.

Amasamos ata conseguir unha masa blandita, homoxénea e que nos pegue ás mans.
Deixamos repousar na neveira envolta en papel filme durante 30 minutos.
Mentres, preparamos unha bandexa de forno con papel de forno ou cun silpat e acendemos o forno a 180º C.
Sacamos a masa do frigorífico, e collemos pequenas porcións, que faremos como pequenas bólas lixeiramente esmagadas e con separación entre elas.

Batemos unha clara de ovo cun pouco de azucre blanquilla e pintamos cada galleta con esta mestura no momento de introducir ao forno.
Horneamos a 180º C durante 20 minutos.Despois, sacamos as galletas e deixámolas arrefriar sobre unha rejilla de pastelaría antes de consumir ou de gardar nun bote afastado do aire e da luz.
Pódense servir cun pouquiño de crema de cacao por encima, o que lle dará un toque moi persoal.

Semáforo Nutricional

El semáforo nutricional es un sistema de colores que permite entender los valores nutricionales de una forma clara, rápida y completa.

Unha ración contén:


  • Calorías
    648 32%

  • Graxa
    29g 41%
  • Graxa saturada 11g 54%

  • Azucres
    24,7g 27%

  • Sal
    0,3g 5%
  • Baixa: o 10 % ou menos da Inxesta de Referencia
  • Media: entre o 10% e o 35% da Inxesta de Referencia
  • Alta: máis do 35% da Inxesta de Referencia

* da Inxesta de Referencia (IR) para un adulto

Las recetas presentan normalmente ingredientes cuyo porcentaje sobre la Ingesta de Refencia (IR) es alto (predominan amarillos y naranjas). Estos platos están concebidos como plato principal de una comida o cena, con lo que su tamaño de ración es superior y su aporte nutricional es más elevado.

Por este motivo, las recetas tienen puntos de corte diferentes a los de los productos. Así, por ejemplo, mientras que un alimento cualquiera tendrá los nutrientes de color amarillo hasta un valor máximo del 20% de la IR, las recetas concebidas como una comida principal tendrán los nutrientes en amarillo hasta un valor máximo del 35% de la IR.

Calorías Graxa Graxa saturada Azucres Sal
Que é baixo por ración 200 g ou menos 7 g ou menos 2 g ou menos 9 g ou menos 0,6 g ou menos
Que é medio por ración Entre 200 g e 700 g Entre 7 g e 25 g Entre 2 g e 7 g Entre 9 g e 32 g Entre 0,6 g e 2,1 g
Que é alto por ración 700 g ou máis 25 g ou máis 7 g ou máis 32 g ou máis 2,1 g ou máis
NutrientesCantidade Diaria Orientativa
Calorías2.000 Kcal
Graxa70 g
Graxa saturada20 g
Azucres90 g
Sal6 g

A Inxesta de Referencia (IR) es una guía sobre la cantidad total de calorías y de varios nutrientes que debemos ingerir al día para mantener una dieta sana. La información sobre los porcentajes de IR indica lo que supone la cantidad de nutriente de una ración respecto a la IR para ese nutriente en el día.

As porcentaxes de Inxesta de Referencia (IR) están calculados para una mujer adulta con una ingesta diaria de 2000 Kcal. Las necesidades nutricionales individuales pueden ser más altas o más bajas, en función de sexo, edad, nivel de actividad física y otros factores.

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