Este artigo foi traducido por un sistema de tradución automática. Máis información, aquí.
Galletas de arroz
Aínda que achegan similar cantidade de calorías respecto das galletas comúns, son una boa alternativa dado o seu baixo contido en graxas e azucres sinxelos.
- Autor: Por maitezudaire
- Data de publicación: Luns, 08deAbrilde2002
Este tipo de galletas elabóranse a partir de arroz e existen múltiples
presentacións comerciais: con ou sen sal, sésamo, jengibre, zume de froita
concentrado, mel…
Enerxéticas
pero baixas en graxas e azucres sinxelos
O seu valor calórico sitúase ao redor das 350-400 calorías
por 100 gramos.
Son ricas en hidratos de carbono complexos (80 g por cada 100 gramos) e presentan
un contido moderado de proteínas (4-8 g por cada 100 gramos) e reducido
de graxas (2-4 g por cada 100 gramos).
O contido en vitaminas e minerais varía en función dos ingredientes
que acompañen ao arroz. Así, si as galletas levan como ingrediente
adicional sésamo, aumenta o seu achegue de minerais como o calcio, o magnesio
e o ferro e de vitamina E.
O arroz é un cereal que non contén gluten polo que este tipo de galletas
son aptas paira quen padecen de
celiaquía ou intolerancia ao gluten.
Teñen un alto valor de saciedade, son de fácil dixestión e pola súa
composición nutritiva, resultan una opción moi interesante en almorzos
e tentempiés.
