Máis de 6.000 receitas con información nutricional para saber elixir a mellor

Filtrar receitas Pechar

Artigo traducido por un sistema de tradución automática. Máis información aquí.

Galletas de avena e xerme de trigo

Tempo 30-40 min
Dificultade Fácil
Valor enerxético 402 kcal
N.º de racións 4
Tempada Invierno, Otoño, Primavera, Verano

Elaboración

Coa axuda dunha culler de pau, mesturamos todos os ingredientes nun bol grande até conseguir unha masa homoxénea, algo grumosa. Coas mans damos forma de galleta a pequenas cantidades da mais e colocámolas nunha bandexa de forno un pouco engrasada con margarina.

Precalentamos o forno a 200º C con aire ou con calor en teito e solo e introducimos a bandexa durante 20 minutos ou ata que se douren as galletas lixeiramente, que se cociñarán uniformemente coa bandexa no centro do forno.

Sacamos as galletas e despegámolas da bandexa e esperamos que se arrefríen. Gardámolas nunha caixa hermética até o seu consumo.

Semáforo nutricional

O semáforo nutricional é un sistema de cores que permite entender os valores nutricionais dun xeito claro, rápido e completo.

Unha ración contén

Calorías Graxa Graxa saturada Azucres Sal
402 15g 6,6g 19,8g 0,6g
20% 21% 33% 22% 10%

* da inxestión de referencia (IR) para un adulto

  • Baixa: o 10 % ou menos da inxestión de referencia
  • Media: entre o 10 % e o 35 % da inxestión de referencia
  • Alta: máis do 35 % da inxestión de referencia

As receitas presentan normalmente ingredientes cuxo porcentaxe sobre a Inxestión de Refencia (IR) é alto (predominan amarelos e laranxas). Estes pratos están concibidos como prato principal dunha comida ou cea, co que o seu tamaño de ración é superior e a súa achega nutricional é máis elevada.

Por este motivo, as receitas teñen puntos de corte diferentes aos dos produtos. Así, por exemplo, mentres que un alimento calquera terá os nutrientes de cor amarela ata un valor máximo do 20 % da IR, as receitas concibidas como unha comida principal terán os nutrientes en amarelo ata un valor máximo do 35 % da IR.

Calorías Graxa Graxa saturada Azucres Sal
Que é baixo por ración 200 Kcal ou menos 7 g ou menos 2 g ou menos 9 g ou menos 0,6 g ou menos
Que é medio por ración Entre 200 Kcal e 700 Kcal Entre 7 g e 25 g Entre 2 g e 7 g Entre 9 g e 32 g Entre 0,6 g e 2,1 g
Que é alto por ración 700 Kcal ou máis 25 g ou máis 7 g ou máis 32 g ou máis 2,1 g ou máis
Nutrientes Cantidade Diaria Orientativa
Calorías 2.000 Kcal
Graxa 70 g
Graxa saturada 20 g
Azucres 90 g
Sal 6 g

A Inxesta de Referencia (IR) é unha guía sobre a cantidade total de calorías e de varios nutrientes que debemos inxerir ao día para manter unha dieta sa. A información sobre as porcentaxes de IR indica o que supón a cantidade de nutriente dunha ración a respecto da IR para ese nutriente no día.

As porcentaxes de Inxesta de Referencia (IR) están calculadas para unha muller adulta cunha inxestión diaria de 2000 kcal. As necesidades nutricionais individuais poden ser máis altas ou máis baixas, en función de sexo, idade, nivel de actividade física e outros factores.

O xerme de trigo e os copos de avena da receita son alimentos que enriquecen ás galletas en vitaminas do grupo B e vitamina E, interesantes para a nutrición do sistema nervioso. As galletas entran na categoría de alimentos doces, dado o seu elevado contido calórico, determinado principalmente do seu contido en azucres e graxas, ingredientes por outra banda esenciais na súa elaboración. O azucre pódese substituír por edulcorante non calórico co fin de reducir as calorías da dieta. No entanto, si consómense galletas de cando en vez non ten por que haber motivo de preocupación.

Enfermidades para as que está recomendada esta receita:
  • Ácido úrico y gota
  • Alergia a la caseína
  • Alergia al pescado
  • Anemia ferropenica (falta de hierro)
  • Anemia perniciosa (carencia de vitamina B12)
  • Anemia por carencia de ácido fólico
  • Cálculos en la vesícula biliar
  • Cálculos renales
  • Estreñimiento
  • Gastritis
  • Hipercolesterolemia
  • Hipertensión arterial
  • Intolerancia a la lactosa
  • Meteorismo
  • Osteoporosis
Enfermidades para as que non está recomendada esta receita:
  • Alergia al huevo
  • Diabetes mellitus
  • Hipertrigliceridemia
  • Intolerancia al gluten (celiaquía)
  • Obesidad o sobrepeso