Saltar o menú de navegación e ir ao contido

EROSKI CONSUMER, o diario do consumidor

Buscador

logotipo de fundación

Canles de EROSKI CONSUMER


Estás na seguinte localización: Portada > Alimentación

BUSCADOR

Sabes que temos unhas cantas receitas para ese ingrediente que tes agora mesmo en mente? Próbao!

Este artigo foi traducido por un sistema de tradución automática. Máis información, aquí.

Galletas de nadal con jengibre e pebidas de chocolate

  • Nº RACIÓNS: 4
  • TEMPADA:

Ingredientes ( 4 personas)

  • 150 g de fariña
  • 60 g de azucre moreno
  • 10 g de canela en po
  • 30 g de mel
  • 150 g de manteiga
  • 2 ud de ovo
  • 1 g de jengibre seco en po
  • 200 g de cobertura de chocolate
  • 30 g de azucre glass

Como se elabora

Nun bol mesturamos a fariña, o azucre moreno, a canela e o fermento. Cando está unido, agregamos a manteiga (en consistencia de "pomada"), o mel, a ralladura de jengibre e o ovo. Trabállase a masa ata conseguir unha bóla homoxénea e nada pegañenta. Repousamos esta masa tapada durante 2 horas nun lugar fresco.

Colocamos a masa entre dous papeis de forno e estiramos con axuda dun rodete ata conseguir unha lámina de 2 centímetros de grosor. Cortamos cun cortapastas as figuras desexadas e colocamos sobre unha bandexa de forno forrada con papel de forno. Cociñamos a 180 ºC durante uns 15 minutos, sacamos e, cando se amornen, espolvoreamos con azucre glas a metade e as outra metade das galletas as untamos en cobertura de chocolate desfeita ao baño maría, de maneira que cando se arrefríe o chocolate sobre a galleta está convértase nunha apetecible galleta do Nadal de chocolate.

Semáforo Nutricional

O semáforo nutricional é un sistema de cores que permite entender os valores nutricionais dun xeito claro, rápido e completo.

Unha ración contén:


  • Calorías
    843 42%

  • Graxa
    50g 72%
  • Graxa saturada 27g 136%

  • Azucres
    54g 60%

  • Sal
    0,1g 2%
  • Baixa: o 10 % ou menos da Inxesta de Referencia
  • Media: entre o 10% e o 35% da Inxesta de Referencia
  • Alta: máis do 35% da Inxesta de Referencia

* da Inxesta de Referencia (IR) para un adulto

As receitas presentan normalmente ingredientes cuxa porcentaxe sobre a Inxesta de Referencia (IR) é alta (predominan amarelos e laranxas). Estes pratos están concibidos como prato principal dunha comida ou cea, co que o seu tamaño de ración é superior e a súa achega nutricional é máis elevada.

Por este motivo, as receitas teñen puntos de corte diferentes aos dos produtos. Así, por exemplo, mentres que un alimento calquera terá os nutrientes de cor amarela ata un valor máximo do 20 % da IR, as receitas concibidas como unha comida principal terán os nutrientes en amarelo ata un valor máximo do 35 % da IR.

CaloríasGraxaGraxa saturadaAzucresSal
Que é baixo por ración200 g ou menos7 g ou menos2 g ou menos9 g ou menos0,6 g ou menos
Que é medio por raciónEntre 200 g e 700 gEntre 7 g e 25 gEntre 2 g e 7 gEntre 9 g e 32 gEntre 0,6 g e 2,1 g
Que é alto por ración700 g ou máis25 g ou máis7 g ou máis32 g ou máis2,1 g ou máis
NutrientesCantidade Diaria Orientativa
Calorías2.000 Kcal
Graxa70 g
Graxa saturada20 g
Azucres90 g
Sal6 g

A Inxesta de Referencia (IR) é unha guía sobre a cantidade total de calorías e de varios nutrientes que debemos inxerir ao día para manter unha dieta sa. A información sobre as porcentaxes de IR indica o que supón a cantidade de nutriente dunha ración respecto da IR para ese nutriente no día.

As porcentaxes de Inxesta de Referencia (IR) están calculadas para unha muller adulta cunha inxesta diaria de 2000 Kcal. As necesidades nutricionais individuais poden ser máis altas ou máis baixas, en función de sexo, idade, nivel de actividade física e outros factores.

Versións

Aínda non temos ningunha versión para esta receita... Sé ti o primeiro en enviala!

Envía a túa versión

Trucos

Aínda non temos ningún truco para esta receita... Sé ti o primeiro en envialo!

Envía o teu truco

Presume de como che quedou a receita e convértete en Chef

    Comentarios

    Pódeche interesar:

    Infografía | Fotografías | Investigacións