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¿Sabes que tenemos unas cuantas recetas para ese ingrediente que tienes ahora mismo en mente? ¡Pruébalo!

Este artículo ha sido traducido por un sistema de traducción automática. Más información, aquí.

Gelatina de iogur

  • Nº RACIÓNS: 4
  • TEMPADA:

Ingredientes ( 4 personas)

  • 250 g de iogur natural ou de sabores
  • 100 ml de leite
  • 20 g de gelatina en po ou de agar-agar
  • 1 ud de xema
  • 100 g de azucre
  • 100 g de trocitos de froitas frescas

Cómo se elabora

Hidratamos a gelatina en po en media cunca de auga fría, que deixamos ao baño maría. Mesturamos o azucre e o leite e pomos ao lume. Cando ferva, retiramos e amornamos.

Batemos e mesturamos a gelatina co leite tépedo, removemos ata que se disolva e a continuación agregamos a xema de ovo e o iogur natural ou de froitas. Vertemos en vasiños individuais ou nun molde lixeiramente engrasado o seu interior.

Refrigeramos ata que se calle (mínimo, durante 8 horas) e tapado para que non colla cheiro nin sabor da neveira. Desmoldamos ou servimos nos vasiños individuais e adornamos cuns trocitos de froitas frescas.

Semáforo Nutricional

El semáforo nutricional es un sistema de colores que permite entender los valores nutricionales de una forma clara, rápida y completa.

Unha ración contén:


  • Calorías
    196 10%

  • Graxa
    4g 6%
  • Graxa saturada 2g 10%

  • Azucres
    31,3g 35%

  • Sal
    0,1g 2%
  • Baixa: o 10 % ou menos da Inxesta de Referencia
  • Media: entre o 10% e o 35% da Inxesta de Referencia
  • Alta: máis do 35% da Inxesta de Referencia

* da Inxesta de Referencia (IR) para un adulto

Las recetas presentan normalmente ingredientes cuyo porcentaje sobre la Ingesta de Refencia (IR) es alto (predominan amarillos y naranjas). Estos platos están concebidos como plato principal de una comida o cena, con lo que su tamaño de ración es superior y su aporte nutricional es más elevado.

Por este motivo, las recetas tienen puntos de corte diferentes a los de los productos. Así, por ejemplo, mientras que un alimento cualquiera tendrá los nutrientes de color amarillo hasta un valor máximo del 20% de la IR, las recetas concebidas como una comida principal tendrán los nutrientes en amarillo hasta un valor máximo del 35% de la IR.

Calorías Graxa Graxa saturada Azucres Sal
Que é baixo por ración 200 g ou menos 7 g ou menos 2 g ou menos 9 g ou menos 0,6 g ou menos
Que é medio por ración Entre 200 g e 700 g Entre 7 g e 25 g Entre 2 g e 7 g Entre 9 g e 32 g Entre 0,6 g e 2,1 g
Que é alto por ración 700 g ou máis 25 g ou máis 7 g ou máis 32 g ou máis 2,1 g ou máis
NutrientesCantidade Diaria Orientativa
Calorías2.000 Kcal
Graxa70 g
Graxa saturada20 g
Azucres90 g
Sal6 g

A Inxesta de Referencia (IR) es una guía sobre la cantidad total de calorías y de varios nutrientes que debemos ingerir al día para mantener una dieta sana. La información sobre los porcentajes de IR indica lo que supone la cantidad de nutriente de una ración respecto a la IR para ese nutriente en el día.

As porcentaxes de Inxesta de Referencia (IR) están calculados para una mujer adulta con una ingesta diaria de 2000 Kcal. Las necesidades nutricionales individuales pueden ser más altas o más bajas, en función de sexo, edad, nivel de actividad física y otros factores.

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