Saltar o menú de navegación e ir ao contido

EROSKI CONSUMER, o diario do consumidor

Buscador

logotipo de fundación

Canles de EROSKI CONSUMER


Estás na seguinte localización: Portada > Alimentación

Este artigo foi traducido por un sistema de tradución automática. Máis información, aquí.

Herbas frescas paira conxelar

Pódese conxelar calquera herba

  • Autor: Por
  • Data de publicación: Mércores, 04deSetembrode2002

Antes de proceder a conxelar as herbas, non esqueza seguir uns sinxelos pasos:

  1. Elixa sempre herbas moi frescas.
  2. Paira conxelalas enteiras, limpe e separe as follas, una a unha, do talo.
  3. Envase as herbas en bolsas de plástico, que pechará e etiquetará
    paira saber onde colocou cada una.

  4. Non necesita descongelarlas paira condimentar pratos, pódeas usar directamente
    nos guisos. En todo caso, se descongelan a temperatura ambiente en pouco tempo.
    Con todo, o seu aspecto non é apropiado paira adornar, xa que o proceso de conxelación
    fai que perdan o seu aspecto orixinal.

  5. Outra posibilidade moi cómoda é picar as herbas frescas e repartilas
    en cubiteras paira o xeo. Cóbrese con auga e conxélase. Una vez feitos os
    cubitos, pódense sacar e pór xuntos en bolsas de plástico con etiqueta
    e data. Estes cubitos engádense directamente ao guiso sen descongelar
    para que proporcionen todo o seu aroma.

  6. O tempo de conservación das herbas conxeladas é de 8 meses
    aproximadamente.

Pódeche interesar:

Infografía | Fotografías | Investigacións