Artigo traducido por un sistema de tradución automática. Máis información aquí.

Hipercolesterolemia ou colesterol elevado en sangue

A súa aparición pode ter orixe hereditaria e o seu desenvolvemento vese favorecido por unha dieta pouco saudable ou demasiado calórica.
Por maitezudaire 16 de Agosto de 2001

O colesterol é un tipo de graxa producida polo fígado e é necesariopaira regular una serie de funcións orgánicas. No organismo, o colesteroltranspórtase unido a unhas sustancias chamadas lipoproteínas. Si o colesterolque circula por sangue está elevado (por encima de 200 miligramos por decilitro)o diagnóstico é hipercolesterolemia. A aparición de hipercolesterolemiapode ter orixe hereditaria (estas persoas poden presentar colesterol elevadoen idades moi temperás), e o seu desenvolvemento vese favorecido por unha alimentaciónpouco saudable ou demasiado calórica que conduce a obesidade. Una dieta ricaen graxa saturada pode favorecer a aparición e desenvolvemento de hipercolesterolemiapola capacidade que ten este tipo de graxa de elevar os niveis de colesterolen sangue.

Por acción do osíxeno que circula polo sangue, as lipoproteínasse oxidan e tenden a acumular o colesterol que transportan ao redor dasarterias dificultando o paso do sangue a través delas, e aumentandoasí o risco deaterosclerosise infartos de corazón.

Dietoterapia: tratamento da enfermidade a través da dieta. O tratamento dietético da hipercolesterolemia implica, en caso de sobrepeso ou obesidade, alcanzar un peso saudable a través da adecuación da alimentación ás características da persoa. Na dieta, ademais do axuste calórico, hase de controlar a calidade da graxa, reducindo o achegue de alimentos ricos en colesterol e en maior medida de graxa saturada. A graxa poliinsaturada, en especial do tipo omega 3, presente nas graxas dos peixes, a diferenza da graxa saturada, manifesta un efecto protector posto que diminúe a viscosidad do sangue, reducindo así o risco de formación de trombos. A graxa monoinsaturada, cuxo principal representante é o aceite de oliva, posúe tamén un efecto beneficioso ao aumentar o bo colesterol (HDLc) e evitar a oxidación do colesterol malo (LDLc). Así mesmo, é preciso aumentar o consumo de alimentos ricos en antioxidantes naturais (alimentos vexetais en xeral), pois as liñas de investigación máis recentes corroboran a capacidade que teñen estas sustancias de reducir ou impedir a oxidación das partículas graxas e o seu posterior acumulo nas paredes das arterias. Tamén se sabe que a fibra que conteñen certos alimentos (froitas, legumes e algas) ten a facultade de captar certas sustancias a nivel intestinal impedindo a súa absorción, entre elas colesterol e graxas. De aí a importancia de que os alimentos anteriormente mencionados formen parte de a alimentación diaria.

Doutra banda, posto que a hipercolesterolemia é un factor de risco asociado ao desenvolvemento de enfermidades cardiovasculares, faise necesario exporse o abandono de hábitos nocivos, como o consumo de tabaco, que supoñen un risco engadido na aparición de devanditas enfermidades, e en caso de hipertensión arterial, o control dos niveis desta.