Saltar o menú de navegación e ir ao contido

EROSKI CONSUMER, o diario do consumidor

Buscador

logotipo de fundación

Canles de EROSKI CONSUMER


Estás na seguinte localización: Portada > Alimentación

Este artigo foi traducido por un sistema de tradución automática. Máis información, aquí.

Interaccións entre zumes de froitas e medicamentos

O consumo dalgúns mollos inhibe a acción dos fármacos e interfere no proceso de curación

  • Autor: Por
  • Data de publicación: Martes, 11deAgostode2009

O verán é una das épocas do ano na que máis bebidas se consumen. Por este motivo, convén que quen toman determinados fármacos coñezan o seu efecto contraproducente si, ao mesmo tempo, inxérense certos zumes. Esta interacción é de especial interese, dentro do extenso abanico de combinacións positivas e negativas que se dan entre o consumo de alimentos e a medicación. Os compoñentes dalgunhas froitas e os seus zumes dificultan a actividade de diversos fármacos como os anticoagulantes, que retardan a coagulación do sangue e evitan a trombosis e a embolia. A maior complicación deste tipo de fármacos sería a hemorraxia.

Img zumoImaxe: itchys

Os investigadores de diversas universidades de Xapón, como a Kyushu University of Health and Welfare, a Kumamoto University e a University of Miyazaki Hospital pediron que se realice una investigación máis profunda sobre este tema, que sirva de axuda aos médicos e aos pacientes con tratamento farmacolóxico. Una das conclusións dos diversos estudos levados a cabo é que o zume de piña, en especial polo seu contido en bromelina, é un dos maiores inhibidores do citrocromo P450 2C9, a principal encima responsable do metabolismo hepático dos anticoagulantes orais, como o coñecido Sintrom®.

O zume e a pastilla

Convén ter presente durante estes meses de calor que a hidratación pode influír de maneira negativa sobre o efecto dos medicamentos. A auga, os refrescos, a cervexa e os zumes de froitas tómanse con maior frecuencia. Segundo os últimos datos publicados no ano 2007 polo Ministerio de Medio Ambiente e Medio Rural e Mariño (MARM), a media anual nacional de consumo de zume e néctar é de 11 litros por persoa.

Os expertos alertan sobre o perigo que leva a mestura dalgúns medicamentos con zumes como os de mazá, laranxa e pomelo

As cápsulas ou pastillas inxérense con algún líquido que facilite a deglución. O zume natural ou comercial é una das bebidas elixidas con máis frecuencia. Hai poucos anos, un grupo de investigadores da Universidade de Western Ontario alertou sobre o perigo que leva a mestura dalgúns medicamentos con zumes de froitas, entre os que se atopan os de mazá, laranxa e pomelo. Estes últimos reducen a eficacia de fármacos como a fexofenadina (antihistamínico), a etoposida (anticanceríxeno), o atenolol, o celiprolol e o talinolol (betabloqueantes utilizados na prevención de infartos e tratamento da hipertensión arterial), a ciclosporina (utilizada na prevención do rexeitamento tras o transplante de órganos) e algúns antibióticos. Segundo os investigadores, o problema está na “perda de eficacia destes tratamentos paira os problemas médicos serios”.

Investigación anterior á prescrición
Conscientes de que os zumes poden ter un potencial relevante paira inhibir a acción dos medicamentos e que o consumo habitual destas bebidas podería interferir no proceso de curación dos enfermos, os investigadores xaponeses das universidades citadas han querido avanzar máis. Coas súas investigacións tratan de ofrecer, nun futuro, una evidencia científica que permita aos médicos saber con seguridade se determinadas froitas e os seus zumes son prexudiciais paira o tratamento dos pacientes.

Paira afirmar que un zume interfere na acción dun medicamento é indispensable localizar os compoñentes da froita que actúan sobre a sustancia en cuestión e, ademais, descubrir e describir o seu mecanismo de acción, é dicir, como actúa o compoñente do zume sobre o fármaco. Os estudos realizados en Xapón dirixíronse a observar a actividade do citocromo P450 2C9, una encima representativa pola súa función sobre o metabolismo (utilización, almacenamento e eliminación) dos fármacos no fígado.

Os zumes comerciais investigados de frambuesa, uva e moura demostraron no laboratorio que inhiben a actividade desta encima, o que dá lugar á hipótese de que interactúen negativamente con determinados medicamentos. O seguinte paso é describir e documentar con exactitude que fármacos veríanse afectados pola toma conxunta destes zumes e os medicamentos. Convén ter presente que o zume de moura, moi rico en antioxidantes, utilízase en Europa polos seus beneficios paira os riles, fatígaa, a debilidade, a anemia e, mesmo, paira tratar o encanecimiento prematuro do cabelo. Doutra banda, o zume de uva é un dos máis consumidos no noso país, xunto cos de laranxa, pexego e piña.

ZUME DE PIÑA E ANTICOAGULANTES

Os últimos datos do Ministerio de Medio Ambiente e Medio Rural e Mariño (MARM) reflicten que no ano 2006 os españois beberon 71,5 millóns de litros de zume de piña, un dato que sitúa a este zume como o máis consumido nos restaurantes, cafetarías, bares e hostalaría, ademais de ser un dos máis apreciados nos fogares.

O ano pasado, a publicación da Japan Society for Bioscience, Biotechnology and Agrochemistry fíxose eco das investigacións que colocan ao zume de piña no punto de mira polo seu posible efecto negativo sobre fármacos utilizados na prevención da trombosis ou a embolia, como a warfarina (anticoagulante). Os estudos apuntan a que a bromelina (complexo encimático) do zume de piña, que tamén se vende como suplemento dietético, podería afectar á concentración do fármaco no sangue e impedir que este cumpra a súa función.

Ante a posibilidade de que mesturar zume de piña con anticoagulantes orais poida ser una desvantaxe paira os enfermos, os investigadores insisten en que sería de gran axuda estudar as consecuencias exactas de combinar este e outros zumes con medicamentos.

Pódeche interesar:

Infografía | Fotografías | Investigacións