Saltar o menú de navegación e ir ao contido

EROSKI CONSUMER, o diario do consumidor

Buscador

logotipo de fundación

Canles de EROSKI CONSUMER


Este artigo foi traducido por un sistema de tradución automática. Máis información, aquí.

Intolerancia á lactosa

Cerca do 20 por cento das persoas maiores desenvolve intolerancia á lactosa

  • Autor: Por
  • Data de publicación: Mércores, 18deAbrilde2001

A lactosa é o azucre que se atopa de forma natural no leite. Paira dixerila precisa a encima lactasa que se produce normalmente na mucosa intestinal e que transforma a lactosa en unidades máis pequenas (glicosa e galactosa).
A cantidade de lactasa na mucosa intestinal vai diminuíndo coa idade, polo que é relativamente frecuente que apareza sintomatología típica en idades avanzadas até nun 15 ou 20% da poboación. Este é o principal motivo polo que moitas persoas maiores abandonan o consumo de leite, o que resulta sumamente problemático xa que perden una fonte esencial de calcio.
Os iogures ou queixos semicurados ou curados toléranse bastante ben, e resultan alimentos interesantes paira cubrir as necesidades diarias deste mineral, imprescindible paira o mantemento da estrutura ósea, sen que aparezan problemas por mala dixestión de lactosa.

Etiquetas:

lactosa-gl

Pódeche interesar:

Infografía | Fotografías | Investigacións