Máis de 6.000 receitas con información nutricional para saber elixir a mellor

Filtrar receitas Pechar

Artigo traducido por un sistema de tradución automática. Máis información aquí.

Iogur con plátano e avellanas

Img 96853 g
Tempo 5-10 min
Dificultade Fácil
Valor enerxético 174 kcal
N.º de racións 4
Tempada Invierno, Otoño, Primavera, Verano

Elaboración

Batemos os iogures co azucre moreno até conseguir unha textura de crema. Servimos os iogures en tazones individuais, decorando con anacos pequenos de plátanos e avellanas tostadas.

Semáforo nutricional

O semáforo nutricional é un sistema de cores que permite entender os valores nutricionais dun xeito claro, rápido e completo.

Unha ración contén

Calorías Graxa Graxa saturada Azucres Sal
174 5,2g 2,2g 23,6g 0,1g
9% 7% 11% 26% 2%

* da inxestión de referencia (IR) para un adulto

  • Baixa: o 10 % ou menos da inxestión de referencia
  • Media: entre o 10 % e o 35 % da inxestión de referencia
  • Alta: máis do 35 % da inxestión de referencia

As receitas presentan normalmente ingredientes cuxo porcentaxe sobre a Inxestión de Refencia (IR) é alto (predominan amarelos e laranxas). Estes pratos están concibidos como prato principal dunha comida ou cea, co que o seu tamaño de ración é superior e a súa achega nutricional é máis elevada.

Por este motivo, as receitas teñen puntos de corte diferentes aos dos produtos. Así, por exemplo, mentres que un alimento calquera terá os nutrientes de cor amarela ata un valor máximo do 20 % da IR, as receitas concibidas como unha comida principal terán os nutrientes en amarelo ata un valor máximo do 35 % da IR.

Calorías Graxa Graxa saturada Azucres Sal
Que é baixo por ración 200 Kcal ou menos 7 g ou menos 2 g ou menos 9 g ou menos 0,6 g ou menos
Que é medio por ración Entre 200 Kcal e 700 Kcal Entre 7 g e 25 g Entre 2 g e 7 g Entre 9 g e 32 g Entre 0,6 g e 2,1 g
Que é alto por ración 700 Kcal ou máis 25 g ou máis 7 g ou máis 32 g ou máis 2,1 g ou máis
Nutrientes Cantidade Diaria Orientativa
Calorías 2.000 Kcal
Graxa 70 g
Graxa saturada 20 g
Azucres 90 g
Sal 6 g

A Inxesta de Referencia (IR) é unha guía sobre a cantidade total de calorías e de varios nutrientes que debemos inxerir ao día para manter unha dieta sa. A información sobre as porcentaxes de IR indica o que supón a cantidade de nutriente dunha ración a respecto da IR para ese nutriente no día.

As porcentaxes de Inxesta de Referencia (IR) están calculadas para unha muller adulta cunha inxestión diaria de 2000 kcal. As necesidades nutricionais individuais poden ser máis altas ou máis baixas, en función de sexo, idade, nivel de actividade física e outros factores.

Esta é unha receita sinxela para mostrar como elaborar iogures de sabores con produtos naturais. Convértese nun bo truco para fomentar o consumo de froitas entre os máis pequenos, quen adoitan mostrar pouca apetencia por estes alimentos tan saudables. A combinación dun lácteo de calidades nutritivas tan interesantes como é o iogur, cunha froita tan gustosa como o plátano e coas saborosas avellanas, resulta unha sobremesa idónea para os nenos.
O iogur é un alimento probiótico, é dicir, que contén microorganismos vivos que ao ser inxeridos producen un efecto beneficioso na saúde, ao actuar sobre a flora bacteriana do intestino. Isto tradúcese nunha estimulación da resposta inmunitaria, un aumento da absorción de calcio e unha mellora da digestibilidad da lactosa. En xeral, as persoas con intolerancia á lactosa toleran mellor os iogures que o leite, pero sempre hai que valoralo individualmente. Quen teñan que reducir calorías e azucres da dieta, mellor que opten por facer esta receita sen azucre. O dulzor do plátano ben compensa a lixeira acidez do iogur natural.

Enfermidades para as que está recomendada esta receita:
  • Ácido úrico y gota
  • Alergia al huevo
  • Alergia al pescado
  • Anemia ferropenica (falta de hierro)
  • Anemia perniciosa (carencia de vitamina B12)
  • Anemia por carencia de ácido fólico
  • Cálculos en la vesícula biliar
  • Cálculos renales
  • Diabetes mellitus
  • Gastritis
  • Hipercolesterolemia
  • Hipertensión arterial
  • Hipertrigliceridemia
  • Intolerancia al gluten (celiaquía)
  • Meteorismo
  • Obesidad o sobrepeso
  • Osteoporosis
Enfermidades para as que non está recomendada esta receita:
  • Alergia a la caseína
  • Estreñimiento
  • Intolerancia a la lactosa