Saltar o menú de navegación e ir ao contido

EROSKI CONSUMER, o diario do consumidor

Buscador

logotipo de fundación

Canles de EROSKI CONSUMER


Estás na seguinte localización: Portada > Alimentación

Este artigo foi traducido por un sistema de tradución automática. Máis información, aquí.

Lanzan ao mercado produtos cárnicos que axudan a previr enfermidades cardiovasculares

Estes alimentos incorporan sustancias como a fibra, o calcio, o Omega 3 ou as vitaminas

  • Autor: Por
  • Data de publicación: Venres, 02deAgostode2002

Grazas a un convenio de colaboración co Instituto de Investigacións Agroalimentarias (INIA), a empresa valenciana “Cárnicas Serrano”, converteuse na pioneira en toda España en lanzar ao mercado produtos cárnicos que axudan a previr enfermidades cardiovasculares, segundo explicou onte o director xeral da empresa, Carlos Serrano.

Este responsable indicou que se conseguiu introducir nalgúns produtos, como o pavo ou o xamón cocido, elementos que preveñen enfermidades como a osteoporose ou as enfermidades cardiovasculares.

Este tipo de alimentos, chamados funcionais, incorporan fibra, calcio, Omega 3 ou vitaminas, sustancias que axudan a previr doenzas do organismo, e ata agora, só se aplicaron no sector dos lácteos.

Serrano sinalou que esta liña de produtos é unha “aposta de futuro” porque dentro duns anos “será difícil atopar un alimento que non sexa funcional, xa que o noso ritmo de vida obríganos a incorporar elementos para que comer sexa algo máis que pracer e sabor”.

No entanto, o director da empresa aclarou que nunca se debe confundir un alimento funcional cun medicamento, xa que estes produtos “axudan a previr enfermidades, pero cando alguén está enfermo o que ten que facer é acudir ao médico”.

O AINIA encargarase de garantir a calidade e a rigorosidade do funcionamento destes elementos adicionais e continuará investigando xunto con esta empresa cárnica para elaborar produtos que introduzan na súa composición elementos que axuden a un mellor funcionamento do organismo.

Pódeche interesar:

Infografía | Fotografías | Investigacións