Saltar o menú de navegación e ir ao contido

EROSKI CONSUMER, o diario do consumidor

Buscador

logotipo de fundación

Canles de EROSKI CONSUMER


Estás na seguinte localización: Portada > Alimentación

Este artigo foi traducido por un sistema de tradución automática. Máis información, aquí.

Leites infantís disociadas: día e noite

Cambios concretos na composición nutritiva dos leites infantís inflúen de maneira positiva nos procesos de soño dos recentemente nados

  • Autor: Por
  • Data de publicación: Venres, 31deOutubrode2008

Investigadores do Departamento de Fisioloxía da Universidade de Estremadura e da Universitat de lles Illes Balears (UIB) realizaron dous estudos sobre o uso de leites disociadas, con diferente composición nuns determinados nutrientes segundo se se administran durante o período do día de luz ou a partir da tarde-noite, co obxectivo de mellorar os ritmos biolóxicos dos lactantes. Os resultados apuntan que os cambios na composición dos leites infantís poden axudar a regular os ciclos de soño/vixilia dos bebés.

A imaxe duns pais esgotados durante o día porque trataron de consolar durante a noite a un bebé cun pranto continuo resulta relativamente común. A miúdo, os proxenitores tratan de resolver o malestar do pequeno de forma inadecuada, xa sexa meciéndolo en brazos ou dándolle tomas de alimento en momentos nos que non lle corresponden. O resultado é un neno co “soño cambiado”, que dorme máis durante o día e permanece máis tempo en vixilia durante a noite.

É importante que os pais estean instruídos en aspectos cotiáns relacionados cos ritmos biolóxicos dos bebés recentemente nados, como as fases de soño/vixilia, que á súa vez están sincronizadas por outros factores rutineiros como a toma do alimento, os coidados hixiénicos, o ambiente de luz-escuridade e os ruídos. Os expertos en pediatría insisten en que é importante respectar estes ritmos circadianos do recentemente nacido como mínimo durante o primeiro mes de vida.

Agora, investigadores do Departamento de Fisioloxía da Universidade de Estremadura e da UIB realizaron senllos estudos sobre o uso de leites disociadas na súa composición nutritiva para mellorar os ritmos biolóxicos dos lactantes. Os leites en cuestión contiñan diferente composición de nutrientes concretos segundo administrásense durante o período do día de luz ou a partir da tarde-noite. Os investigadores comprobaron que a diferenza de composición en nutrientes dos leites infantís inflúe de maneira significativa nos procesos de soño dos recentemente nados.

Leites infantís disociadas

Os lactantes que recibiron a fórmula enriquecida con triptófano durante o período de escuridade mostraron melloras nos parámetros de soño

A alimentación nas primeiras etapas da vida ten unha gran influencia na saúde, no benestar e o desenvolvemento de enfermidades ou trastornos a curto prazo (tamén na idade adulta). Gran parte dos bebés ten problemas para conciliar o soño durante toda a noite, e esta situación obsérvase sobre todo no momento do destete, é dicir, no paso do amamantamiento materno a biberón.

Os estudos sobre a composición do leite materno han permitido coñecer que, ademais dos nutrientes elementais para o óptimo crecemento do lactante, contén unha composición que vai variando segundo o momento da toma (máis graxa ao final da toma para saciar máis) e segundo o momento do día (máis sustancias que promoven o soño pola tarde-noite).

Tomando como patrón o leite materno, laboratorios farmacéuticos e a industria alimentaria centran os seus esforzos en desenvolver novas e mellores leites infantís, tratando de achegarse ao máximo nas súas formulacións á composición nutricional do leite materno.
Publicacións especializadas como “Nutritional Neuroscience” e “Neuro Endocrinol Lett” fanse eco dos estudos levados a cabo polos dous centros de investigación españois sobre o asunto. Trátase de pescudar que efecto pode ter a nutrición infantil na consolidación dos ritmos soño/vixilia.

Os investigadores baséanse nas variacións circadianas da composición nutricional do leite materno, así como na implicación dos distintos nutrientes do leite nos procesos de soño/vixilia dos bebés. En ambas as investigacións, os leites administrados durante o día contiñan menores niveis de triptófano e carbohidratos; xusto o contrario ás que denominaron “leites de noite”, que concentraban maiores doses destes nutrientes.

Leite especial para durmir

En concreto, a universidade balear levou a cabo un experimento dobre cego durante tres semanas. Nun primeiro control, administrouse aos bebés leite infantil comercial cunha composición estándar (1,5% triptófano). Nun segundo control, déuselles leite enriquecido en triptófano (3,4% triptófano) durante o día (06:00-18:00 horas) e nun terceiro control administróuselles o leite enriquecido en triptófano durante o período de escuridade (18:00-06:00 horas).

Os resultados do experimento indican que os lactantes que recibiron a fórmula enriquecida con triptófano durante a tarde-noite (período de escuridade) mostraron melloras nos parámetros de soño estudados (duración e profundidade do soño), mentres que non se observaron diferenzas nos outros dous tipos de lactación (a toma cunha composición estándar e a enriquecida en triptófano durante o día).

A análise dos ouriños dos bebés rexistrou, así mesmo, máis metabolitos de serotonina tras o consumo de leites enriquecidos en triptófano durante a noite, o que suxire un aumento da utilización deste neurotrasmisor para a síntese de melatonina. O triptófano favorece a síntese de serotonina, sustancia que á súa vez se transforma en melatonina, que regula o soño e conduce a un soño máis profundo e reparador. O estudo conclúe que, en efecto, os cambios na composición dos leites infantís poden axudar a mellorar os ciclos de soño/vixilia dos bebés.

CRONONUTRICIÓN

Img bebe biberon1
O ritmo de soño-vixilia está directamente asociado coa concentración de melatonina , hormona secretada pola glándula pineal, que desempeña, entre outras funcións, a de favorecer a indución do soño. Diversas investigacións en humanos, máis numerosas entre adultos, demostraron que un aumento da inxesta do aminoácido triptófano (abundante en leite, ovos, peixes e carnes), precursor á súa vez da serotonina, incrementa os niveis deste neurotransmisor.

Ademais, cando a inxesta de triptófano prodúcese pouco antes de comezar o período de escuridade -á tardiña-, os niveis de serotonina aumentan durante a noite e tamén se elevan os niveis de melatonina sintetizada a partir de serotonina. A partir destes resultados, os investigadores acuñaron o termo “crononutrición” para indicar que a elección dos alimentos que se inxeren segundo o momento do día e da noite pode contribuír de forma significativa ao funcionamento correcto dos ritmos biolóxicos do organismo.

Pódeche interesar:

Infografía | Fotografías | Investigacións