Saltar o menú de navegación e ir ao contido

EROSKI CONSUMER, o diario do consumidor

Buscador

logotipo de fundación

Canles de EROSKI CONSUMER


Estás na seguinte localización: Portada > Alimentación

Este artículo ha sido traducido por un sistema de traducción automática. Más información, aquí.

Letonia, peixe, carne e froitas silvestres

Inmensas chairas rodeadas de lagos e cubertos de neve é a estampa máis habitual neste país do norte de Europa

  • Autor: Por
  • Data de publicación: Mércores, 06 de Setembro de 2006

Letonia é un país novo e moderno situado ao norte de Europa, na
costa do mar Báltico. A súa xeografía é unha mestura de outeiros e
inmensas chairas arboredos nas que abundan os pantanos, os ríos
e os lagos. É por esta razón que a Letonia se lle coñece como a terra do mil lagos.

Desde o seu capital, Riga, ata as paradisíacas praias da costa, Letonia
ofrece ás súas turistas propostas de todos os tipos: arquitectura indescritible-os
castelos e fortalezas do Val do Río Gauja ou os históricos
pobos de Kurzeme-, paraxes naturais de incomparable beleza e deportes ao aire libre sen esquecer a súa excelente gastronomía.

Peixes e mariscos das frías augas do norte

Debido á elevada presenza de ríos e mares por todo o
país, o peixe é un dos alimentos máis destacados. Cocíñase de diferentes maneiras, afumados -como a troita ou
o salmón- ou dun sen fin de formas no caso de arenques e sardiñas. Para os padais exquisitos o caviar é outro dos produtos máis destacados.

En canto a carnes, as especialidades dos restaurantes son os guisos de porco e de tenreira, que adoitan ir acompañados
con guisantes, champiñóns e patacas. A carne de porco tamén se utiliza
para preparar sopas con cebola, col, patacas e cebada.

Os
queixos locais son outra das riquezas da súa gastronomía. Presentan un sabor moi marcado e penetrante e adóitanse servir con ensaladas ou ben como sobremesa. Pero as sobremesas máis apreciadas en Letonia son os que se elaboran con hojaldre,
e aos que se engaden frambuesas e arándanos.

Para beber…

A bebida nacional é o licor Bálsamo Negro de Riga, un licor de herbas de forte gradación
alcohólica, que se elabora no país
desde o ano 1700.
Outra bebida típica son as excelentes
cervexas que se poden degustar en todo o país e os viños de Sabile.

Feiras e mercadillos

O viaxeiro poderá adquirir moitos produtos típicos do país
entre os que sobresaen as xoias de ámbar, as pezas de cristal de Livani e os obxectos de cerámica. Todos eles pódense adquirir a bo prezo na Feira de Artesanía de Riga. Se o que se prefire comprar son produtos alimenticios o mellor lugar é o mercado central de Riga, onde se pode adquirir, entre outros, chocolate e o tradicional Bálsamo Negro de Riga.

Deportes nun marco natural

A proximidade co Mar Báltico suaviza lixeiramente as altas
temperaturas en comparación con outros países do norte de Europa
e son os meses desde maio ata setembro os mellores para gozar de Letonia.
Nestes meses pódense practicar deportes acuáticos como vela, remo, submarinismo, esquí acuático, pesca, descensos en canoas, etc. As extensas chairas facilitan outro tipo de actividades como montar dacabalo ou en bicicleta.

Visitar este país no inverno tamén ten outros encantos, as
grandes nevadas e as capas de xeo que cobren as súas chairas forman incribles paisaxes para practicar deportes como a patinaxe sobre xeo, as carreiras de motos na neve ou o esquí de fondo.

A súa faceta cultural

Arquitectura, literatura,
pintura e danza, son algunhas facetas da arte que destacan entre os seus habitantes. Esta afinidade con
a arte fai que nas súas rúas póidase apreciar a arquitectura medieval.
Os amantes da música, poderán gozar durante as súas vacacións dos numerosos concertos e festivais de música clásica que se ofrecen en lugares tan emblemáticos como o Castelo de Bauska.

Pódeche interesar:

Infografía | Fotografías | Investigacións