Artigo traducido por un sistema de tradución automática. Máis información aquí.

Limonada, a sinxeleza dun refresco caseiro

Esta bebida refrescante debe o nome ao seu alto contido en zume de limóns endulzados con azucre
Por mchavarrias 22 de Xullo de 2009

ImgImagen: liz westUn clásico refresco de verán. A limonada é ideal para sosegar a sede durante os meses máis calorosos do ano e ademais resulta moi fácil de elaborar en casa. Só temos que contar con limóns , auga e azucre e o resultado final dependerá das cantidades que engadimos de cada un destes ingredientes. A clave está en conseguir que sexa moi aromática, aspecto que se logra grazas aos limóns, e doce á vez. Así, á hora de mesturar cantidades por primeira vez utilizaremos a mesma cantidade en volume de limón que de azucre e catro partes de auga moi fría.

Pequenas variacións ao gusto

A partir da base que haxamos elaborados xa se pode empezar a mellorar, personalizar e investigar en como nos gusta este sinxelo refresco. Para empezar podemos agregar, ademais de limón, algunha lima verde, que dará un toque persoal a esta bebida. Tamén se pode ser engadir o zume licuado coa casca dos limóns e as limas, en lugar de espremido e coado, que adoita ser o normal. Desta maneira o sabor tamén será especial.

Se o que queremos é elaborar unha bebida burbullante, podemos utilizar auga con gas e, se nos saímos un pouco do guión, podemos agregar diferentes ingredientes ou zumes doutras froitas, por exemplo zume de laranxa, de fresas , de melón , de sandía ou de mango , entre moitas outras.

Aínda máis refrescante

Doutra banda, se queremos servir unha bebida moi fresca podemos engadir á preparación un puñado de xeo machucado, case triturado, o que ofrece un granizado disposto para beberse con pajita. Tamén se poden empregar edulcorantes artificiais ou naturais en lugar de azucre para reducir as calorías ou para réximes dietéticos. Outro dos detalles puntuais para conseguir unha excelente limonada é a de coar o licuado de froitas, lixeiramente doce, servir e consumir no momento. O licuado de froita debe mesturarse inmediatamente coa auga e azucre para que non se oxide.

POLOS DE XEO

Con todas estas combinacións de limonada descritas, e cos ingredientes utilizados, non só se pode elaborar limonada senón que tamén se poden preparar polos de xeo. Introdúcese a mesma preparación en moldes dentro do conxelador e transcorridas unhas horas pódese saborear un polo de xeo natural, sen aditivos engadidos. Para iso colócase a bebida nuns moldes alongados preparados para polos. Se non dispomos destes moldes pódese utilizar tamén un vaso de iogur e un palito de plástico ou de madeira e déixase arrefriar polo menos durante un período de cinco horas.