Saltar o menú de navegación e ir ao contido

EROSKI CONSUMER, o diario do consumidor

Buscador

logotipo de fundación

Canles de EROSKI CONSUMER


Estás na seguinte localización: Portada > Alimentación

Este artigo foi traducido por un sistema de tradución automática. Máis información, aquí.

Madrid presenta o primeiro plan municipal de emerxencias alimentarias desenvolvido en España

Pretende lograr una maior capacidade de reacción ante enfermidades que se transmitan por alimentos

  • Autor: Por
  • Data de publicación: Venres, 09deMaiode2003

O IV Salón sobre Calidade e Seguridade na Alimentación (Seguralimentaria 2003), que se está celebrando en Madrid, foi o escenario elixido polo Concello desta cidade paira presentar o primeiro plan municipal de emerxencias alimentarias que leva a cabo en España, co que pretende lograr una maior capacidade de reacción e una resposta máis rápida ante situacións de emerxencia alimentaria.

Enfermidades asociadas á presenza de patógenos microbianos, biotoxinas e contaminantes químicos, entre outros organismos e sustancias, nos alimentos e bebidas, constitúen un serio problema de saúde pública, xa que representan una grave ameaza paira millóns de persoas, especialmente paira os nenos, mulleres embarazadas e persoas de idade avanzada, segundo púxose de manifesto durante o acto de presentación que tivo lugar esta mañá.

Dentro deste plan, o Consistorio madrileño ha constituído un Comité de Emerxencias Alimentarias e puxo en marcha un dispositivo de Emerxencia Alimentaria de Reacción Rápida (DEARR), que está xestionado e coordinado polo Servizo de Emerxencia Alimentaria Municipal (SEAM).

O Comité é o máximo órgano decisorio encargado de avaliar o risco existente ante unha emerxencia alimentaria, de determinar as medidas cautelares que se aplicarán paira minimizalo, así como de comunicar aos consumidores e partes interesadas a dimensión e alcance da situación. Este órgano reunirase sempre que se identifique una alerta que entrañe riscos directos paira a saúde humana derivados dos alimentos.

O DEARR, pola súa banda, estrutúrase en Equipos Operativos de Reacción Rápida. Estes equipos, compostos por dous técnicos superiores (veterinario/farmacéutico) e un inspector técnico de Calidade e Consumo, poderán iniciar as investigacións, solicitar toda a información pertinente ás partes implicadas, inspeccionar e solicitar datos do establecemento implicado, tomar mostras de produtos sospeitosos paira o seu control analítico no Laboratorio Municipal de Hixiene, e inmobilizar preventivamente os produtos sospeitosos, entre outras accións.

Pódeche interesar:

Infografía | Fotografías | Investigacións