Saltar o menú de navegación e ir ao contido

EROSKI CONSUMER, o diario do consumidor

Buscador

logotipo de fundación

Canles de EROSKI CONSUMER


Este artigo foi traducido por un sistema de tradución automática. Máis información, aquí.

Marzo, mes da nutrición

As campañas de publicidade e de educación alimentaria axudan ao consumidor a unha elección saudable dos alimentos e á mellora dos hábitos de vida

  • Autor: Por
  • Data de publicación: Xoves, 19deMarzode2009
Img merluza etiqueta Imaxe: E. A.

Cada ano a American Dietetic Association (ADA) escolle o mes de marzo para celebrar o Mes Nacional da Nutrición. Este ano, a lema escollido para a campaña de educación en alimentación é “Eatright” (“Coma ben”), que centra a atención na importancia da información ao consumidor e permítelle o desenvolvemento duns bos hábitos alimentarios e de vida.

Img merluzaImagen: E. A.

As actividades previstas realízanse ao longo e ancho de todo EE.UU., e están dirixidas a promocionar a boa alimentación no traballo, na comunidade e nas escolas: desde expor a pais, nais e educadores a idea de ofrecer 25 snacks saudables ata informar o consumidor para saber interpretar a etiqueta dos alimentos ou dar ideas para comer san cando se come fóra de casa.

En España, son os ministerios de Sanidade e Consumo (MSC) e de Medio Ambiente, e Medio Rural e Mariño (MARM) os organismos oficiais encargados da promoción de alimentos sans por medio de diversas campañas que levan a cabo ao longo do ano; desde as que promocionan bos hábitos, como a lectura da etiqueta de calquera alimento e os alimentos con denominación de orixe, a aquelas que potencian o consumo de alimentos como os peixes, as froitas ou a verdura ultracongelada.

Campañas de alimentación nacionais

As campañas publicitarias de educación alimentaria sempre deben tratar de dar resposta a necesidades ou deficiencias, ben respecto de coñecementos de nutrición ou sobre consumo escaso dun alimento que se identifiquen na poboación diana á que van dirixidas. Por exemplo, os resultados dun estudo realizado en 2006 polo Ministerio de Medio Ambiente e Medio Rural e Mariño no ámbito do “Observatorio do Consumo e a Distribución Alimentaria” sobre o coñecemento e a actitude da consumidora fronte á etiquetaxe alimentaria puxeron de manifesto certo descoñecemento do mesmo e certa dificultade para entender a información reflectida nas etiquetas.

Estes datos deron pé ao deseño e posta en marcha de anuncios publicitarios informativos sobre a etiquetaxe dos alimentos coa lema “Leo o que como” para que o consumidor coñecese a información relevante na que se teñen que fixar á hora de escoller un alimento. A etiqueta recolle desde a composición do produto, que vén dada coa lista de ingredientes, a súa información nutricional (calorías, cantidade e tipo de azucres, cantidade e tipo de graxas, contido en sodio…), o método de elaboración, de conservación, as datas de caducidade ou consumo preferente, entre outros datos.

As campañas axudan a promocionar a lectura das etiquetas e os alimentos con denominación de orixe

Esta información compleméntase con folletos que se poden descargar de Internet, un dirixido ao público adulto e outro máis gráfico destinado ao público infantil. Ademais de coñecer a información relativa á etiquetaxe xeral dos alimentos, desde o FROM lanzouse en 2008 a campaña para coñecer a “etiquetaxe de produtos pesqueiros” para transmitir a idea de que a etiqueta o di todo do peixe, desde o nome do peixe (comercial e científico), a orixe da súa captura ou o seu método de produción, o grao de frescura, o modo de presentación por siglas (eviscerado, con cabeza, fileteado, conxelado, descongelado…). O consumidor debe saber que por lei, toda esta información debe aparecer exposta de maneira clara nas pescaderías.

O descoñecemento de parte da poboación do interesante valor nutricional que conservan as verduras ultracongeladas unido ao bo hábito de consumir verduras durante todo o ano a un prezo alcanzable son as bazas nas que se basea a recente campaña de promoción do consumo de verdura, “tamén ultracongelada”.

Os nenos, poboación diana

Os profesionais sanitarios así como os expertos en comunicación e mercadotecnia son conscientes da importancia de chegar aos nenos a través das campañas publicitarias, ou de contactar cos proxenitores a través dos nenos. Esta pode ser a razón pola cal moitas das campañas dirixidas ao público infantil tamén están protagonizadas por nenos.

É o caso do a última campaña de promoción do consumo de froitas de tempada a través do anuncio publicitario coa lema “Sempre é momento para comer máis froita. A por ela!” ou do anuncio do verán pasado para promocionar a froita da tempada estival. As mensaxes van acompañados dun personaxe, un pajarito chamado Marmy, que coñece moi ben os alimentos, en particular as froitas e as verduras.

A idea é transmitir aos nenos que cada froita ten un sabor, un aroma e unha textura diferentes e que, dado que se cultivan e colléitanse en épocas do ano distintas, pódese gozar das froitas todo o ano. A mascota Marmy explica as particularidades de cada froita no folleto publicitario e nos carteis e folletos que promocionan o consumo de laranxas e mandarinas como froitas de tempada, froitas para os que España destaca como país produtor europeo e como primeiro país exportador de cítricos en fresco do mundo.

O peixe é outro dos alimentos de menor consumo entre os pequenos, de maneira que a Administración centra os seus esforzos en potenciar o seu consumo. O máis novo chega desde o FROM, acrónimo de Fondo de Regulación e Organización do Mercado dos Produtos da Pesca e Cultivos Mariños, coa creación dun proxecto de radio en liña chamado FROM RADIO.

O obxectivo é fomentar a participación dos nenos desde as escolas para que poidan crear os seus propios programas radiofónicos e aprender e transmitir todo o que aprendeu sobre o peixe, e o bo que é para a súa saúde. O proxecto conta cunha unidade móbil de FROM RADIO, que percorrerá cidades de todas as comunidades de España e convidará a moitos nenos a realizar programas de radio en vivo e en directo, con axuda de locutores profesionais.

Dentro da campaña FROM RADIO inclúese o proxecto educativo “O teu colexio ten moita onda”, que segundo se informa desde a páxina web, é un programa dirixido ao ciclo superior de Educación primaria, para que o alumnado descubra os beneficios para comer peixe, a riqueza do mundo mariño e, mesmo, o funcionamento do sector pesqueiro. O obxectivo educativo é que con FROM RADIO, o alumnado pode traballar “de forma transversal contidos de ciencias naturais, ciencias sociais e lingua castelá á vez que aprenden educación para a saúde e o consumo, e educación ambiental”.

UNHA VEZ MÁIS, PREVENCIÓN DA OBESIDADE INFANTIL

Segundo indican as estatísticas, o 6,2% da poboación infantil e xuvenil non almorza habitualmente e só o 7,5% dos nenos toman un almorzo equilibrado composto por leite ou lácteos, froita ou zume e algún alimento rico en hidratos (pan, cereais ou galletas). Son moitas as voces expertas que inciden en que o almorzo, como primeira comida do día, axuda a previr a obesidade infantil, que ascende ao 13,9% dos nenos e adolescentes de entre 2 a 24 anos, e o sobrepeso, que afecta ao 12,4% de nenos.

Desde a Estratexia NAVES refórzase con diversos medios a prevención da obesidade infantil, como coa campaña de almorzo “Esperta, almorza!” que comezou a súa emisión en 2006 e que o Ministerio volveu repor en 2007.

Fundación EROSKI segue este ano 2009 coa iniciativa “Almorzos Saudables“, en colaboración coa Asociación para a Información e Prevención da Enfermidade Cardiovascular. A actividade consiste en ofrecer aos alumnos unha charla informativa sobre a importancia dun bo almorzo e os ingredientes fundamentais dun almorzo cardiosaludable. Despois, o alumnado saborea un exemplo diso no comedor do mesmo colexio con variedade de alimentos; froita, leite, cacao, pan, aceite e pavo embutido.

O curso pasado, máis de 4.000 escolares participaron nesta actividade, que espera ser desenvolvida ao longo deste curso en case un centenar de centros escolares. CONSUMER EROSKI tamén promociona esta primeira comida do día desde a Escola para Previr a Obesidade Infantil.

Pódeche interesar:

Infografía | Fotografías | Investigacións